早点小吃的做法大全，拒绝回笼觉！十大值得早起的地道老北京早点（全文） 老北京布鞋十大品牌、十大最值得看的电影、十大值得一看的电影、回笼觉。
十家值得你暂停美梦、抛弃暖被窝，拒绝回笼觉，起个大早的老北京地道早点：糖饼、面茶、炒肝、炸糕、豆汁、焦圈、豆腐脑组成的早安叫醒队，谁能抗拒？！
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1、能吃到儿时滋味的早餐炒肝店：凯琳虎坊桥卤煮
地址：虎坊桥路7号工人俱乐部南侧
时间：早餐午餐07:00-14:00晚餐16:30-21:00
有半辈子经营历史的卤煮店，据来吃饭的老说这儿的炒肝 包子比卤煮更好吃，而且炒肝吃起来有儿时的味道;早餐的标配也是炒肝 包子，坐下先喝几口炒肝，如果喝的时候问老板拿勺可是要被鄙视的，店里也挂着显眼的字牌“老北京文化喝炒肝不用勺”
2、小摊里的绝味糖油饼：黑窑厂街糖油饼
地址：黑窑厂街四平园南平房3-1号(近陶然亭北门)
时间：每天7:00开始卖早点
别小看这一张两块钱的饼，有人从北城大老远赶来排队，一天能卖出去上千份！在这儿吃糖油饼，可以选择面皮厚一些，叫“厚的”，也可以多加一份糖面，叫“加糖”。厚的不加钱，加糖多加0.5元。要是大老远过去千万别忘记多打包些回家哟。
3、胡同里的人气京味早餐：大兴胡同面茶
地址：东城区交道口南大兴胡同7号
时间：每天6:00-上午卖完为止
老板是个热情的北京大姐，做的面茶京味儿十足。看上去家家都差不多的面茶，口味上差别还是不小的，这家的面茶尤为细腻，小米面熬得恰到好处，有本身淡淡的香气，浓浓的浇上一层芝麻酱，再撒上一层芝麻，喝上一口，真是香在嘴里暖在心里。
4、上老字号小店跟土著喝豆汁儿：老磁器口豆汁店
地址：东城区天坛北门对面
时间：每天06:00-20:00
“老北京”都知道这里，店里都是爷爷辈的食客，分店很多，但还是这儿最正宗。早餐喝豆汁儿必须两碗起，灰绿色的品相是品质地道的表现，很浓很稠，酸涩浓重的口感直叫“爱的人爱死，恨的人恨死”！觉得难以入口的话，也许只是打开的方式不对，来份焦圈蘸着，吃一口油油脆脆，吸溜一口滑滑稠稠，在嘴里淀粉的甜味可以消减豆汁的酸味，搭配起来棒极了！
5、南城胡同里的地道炒肝：炒肝赵记
地址：沙子口路28号东南侧(安乐林路口)
时间：每天07:00-21:00
地道的北京炒肝儿店，在京城街头经营了几十年，品质却始终如一，引得京城不少食客慕名而来，寻访记忆中那最纯正的炒肝味道。赵记始终秉承着传统制作工艺，每一道工序都一丝不苟，所以做出的炒肝也保持着京城的最高水准。汤汁油润透亮，爽滑的肥肠和鲜嫩的猪肝均匀地分散其中，再加上淡淡的蒜香，不由得让人垂涎三尺。
6、南城排队最凶的天津炸糕：京天红
地址：虎坊桥7号(近工人俱乐部)
时间：炸糕窗口每天06:00-19:00营业
说是京城最好吃炸糕也不为过，面皮金黄特别诱人，咬起来特别脆，里面的豆馅儿量特别足，吃起来一点都不腻而且越吃越想吃，那是因为馅儿里有桂花香，这一点点创意十分了得，不仅吃起来和其他家完全不一样，而且这股清甜的劲儿实在让味道加分不少，瞧那每天每时每刻的大长队就知道它的美妙啦！
7、来份地道老北京烧饼做早餐：徐记烧饼铺
地址：白塔寺安平巷31号
时间：每天06:00-19:00
在这里能吃到最传统老做法的烧饼，半发面小茴香口，纯烤烧饼，吃起来口感更实在，伴随着附近很多土著居民的成长，口味始终如一。老板脾气很好而且手脚麻利，一边招呼着客人，一边手也不住的忙活着，三两下一份热气腾腾的豆面丸子汤 烧饼就摆在你面前了。
地址：安德路83号工美大厦东侧
时间：每天6:00开始卖早点
对清真小吃早点的高要求这里都能满足，老板从小就住在这儿附近，这做小吃的手艺是父辈传下来的，附近的回民几乎每天早上都来报道哟。豆面丸子很见功夫，不像其他家吃起来外面软里面硬，这儿的入口松软，从里到外都是软软的口感超级棒。做法是绿豆和面，再炸，再煮，看似家常做起来却很麻烦，每一个步骤都非常讲究。
9、小汤山土著都推荐的烧饼小吃：李记烧饼
地址：小汤山镇新世纪北侧(近小汤山疗养院)
时间：每天05:30-20:00每天下午14:00-17:30休息
在小汤山一带鼎鼎有名的烧饼小吃店，算是老店了，用的是父辈传下来的手艺，这手艺可把附近的居民“降”得服服帖帖的。最适合早餐的时候吃，标配是烧饼夹肉 一碗汤，若能吃到热乎乎刚出炉的烧饼最好，那叫一个脆啊，里面可以加驴肉或者肘子肉，基本没肥肉，嫩嫩的只有酱香，吃起来很解馋。
《拒绝回笼觉！十大值得早起的地道老北京早点（全文）》相关参考资料:
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