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【图文】快手早餐蒸蛋肠的做法-早点小吃的做法大全

发布日期:2015/12/14 9:35:33 浏览:809

“只要一提起广东小吃,很多人第一时间会想到肠粉,因为肠粉是最常见的,也最常吃的早点之一,无论是高大上的五星级酒楼还是路边的小吃店,都有它的存在,丰俭由人,配料千变万化。”

主料

粘米粉(100克)

鸡蛋(1个)

辅料

小葱(1根)

盐(少许)

油(少许)

酱油(1汤匙)

厨具

蒸锅

分类

早餐主食咸鲜蒸廿分钟普通难度

早点小吃的做法大全

食材:粘米粉、鸡蛋、葱

粘米粉倒入大碗中,加上适量清水调成米浆

敲入鸡蛋,搅拌均匀

调入盐,继续搅拌片刻

早点小吃的做法大全

蒸盆内刷一层食用油

倒入调匀的鸡蛋米浆

早点小吃的做法大全

蒸锅里放入蒸架

水沸腾后放入蒸盆

早点小吃的做法大全

蒸肠粉的空档洗净葱,切粒

0分钟后鸡蛋肠蒸熟了,撒些葱花

早点小吃的做法大全

卷起,轻松取出肠粉,对半切断,淋上酱油即可食用

小窍门:

粘米粉是普通大米磨成的米粉,一般的大型超市都有销售,整袋250克或50克居多,家庭用量就刚刚好。米浆不要调的太浓稠,能顺利流动的状态最好。(本文来源:美食天下)
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