近日,由每日新报及其美食公众号“新好吃哒”发起的“天津特色小吃征集令”得到了广大市民的积极响应,武清大棚席、王老爹焖子等由市民读者提供线索的天津特色民间美味、小吃已经陆续见诸报端——
汽水糖,哪里能买到?干蹦儿,谁还会做?陆记烫面炸糕,究竟搬到哪里了?石家大院旁的龙须糖出摊儿有时有点儿么……“新好吃哒”特此发布天津特色小吃征集令:
1.天津特色小吃名录
您还知道哪些的“有名有姓”的特色小吃、街头巷尾的特色小店,有您熟知或者不知的,大家一起努力,好吃的就是要一起。
2.老店历史
那些老店的过去现在和将来会是什么样的:传承几代人的手艺,最初的来历或传说是什么;如今面临着什么样的发展机遇和困境;听传承者说、听研究者讲。
3.食家故事
天津小吃承载的是所有天津人(包括来天津的人)的舌尖记忆。那些关于“小吃”的故事,充满了或美好、开心或悲伤、失意等各种情绪,这些都是属于每一个人生命印迹。
征集关于天津特色的“一切”,不管您是吃的、做的、看到的,都欢迎您推荐或自荐。您可以直接将文字、图片等直接发送到“新好吃哒”后台,也可发送至邮箱xbzmb@vip.126。com。“掘地三尺”,咱们一起找出天津小吃。
撰文单炜炜
作者:撰文单炜炜