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自制新年特色小吃零失败的开口笑

发布日期:2016/2/3 11:54:39 浏览:550


油炸小吃


打一个鸡蛋搅匀后再加60g红糖或者白糖搅匀


油炸小吃


在加入10g色拉油搅匀


油炸小吃


3g泡打粉加入到150g底筋面粉中搅拌均匀过下筛


油炸小吃


面粉和蛋液加在一起搅匀


油炸小吃


手上抹点油舀适量面团揉成圆团不要太大尽量让面团差不多大


油炸小吃


搓成圆团后沾上白芝麻


油炸小吃


油锅烧热倒入油加热到100度左右小火慢慢讲棉球炸至金黄色至表面裂开自然的口子


油炸小吃


捞出用厨房纸吸干油即可



开口笑,是传统的中式小点心,老北京的著名油炸小吃品种,因其经油炸后周身开裂如咧嘴笑而得名。新年期间和家人一起享受下午温暖的阳光,沏一壶热热的茶,端出自己亲手做的小点心一起分享。


因为开口笑做法简单,味道酥脆,甜美,风靡全国各地。即便如今中西式糕点琳琅满目花样繁多,开口笑也依然受到大众的欢迎。特别是节日期间做来品尝,取个好意头,希望来年能够咧嘴笑哈哈!


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