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新知讯报数字报刊

发布日期:2015/10/4 10:25:03 浏览:548

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“舌尖”盛会品味吴忠
——第二届中国清真小吃文化节侧记本报记者马照刚文/图《新知讯报》第04版:2015中国-阿拉伯国家博览会油炸小吃

来尝尝咱的油炸小吃

油炸小吃

一定要用镜头记录下这美食

9月7日,第二届中国清真小吃文化节在吴忠市中阿商贸城广场火爆进行。走进小吃文化节展销区,香味扑鼻而来,一个个展台前都挤满了人,全国名优清真小吃和吴忠地方特色清真小吃品种丰富:蒸羊羔肉、烩小吃、油炸馓子、手抓羊肉、新疆烤馕烤羊肉串等等齐聚一起开着“美食大会”,许多老字号清真小吃让人胃口大开,垂涎生津。

一家挂着“清真特色烩小吃”招牌的桌子前,几位从外地前来参会的嘉宾对“烩小吃”赞不绝口:“早就听说吴忠小吃种类很多,今天尝一尝这烩小吃,味道绝对正,这次真是没有白来!”

市民们王女士在吴忠市区经营着一家小店,烩小吃是消费者来她店内首选的一道菜,她翻搅着一锅即将烩好的小吃说:“烩小吃在吴忠很多地方都有卖的,大到各酒店,小到街边小餐馆,是很多食客所爱。不管是男女老少,一碗米饭,一碗烩小吃,美美地下肚,再喝点汤,吃得踏实又舒服。!”

据了解,此次清真小吃文化节上吸引了全国各地94家地域特色鲜明、历史文化久远的参展商家来展销。虽然各种各样的清真美食来自全国各地,但各地清真名小吃汇聚吴忠,就是看中了“回乡”这一品牌,这里是历史悠久的“中国回族之乡”,有着2229年的历史,吴忠人品味全国各地清真名小吃,外地人品味吴忠悠久的历史。鲜明的清真饮食地域个性,又有普遍性和适应性,一位正在吃着清真手抓的一外地客商说:“小吃不需要多大的排场,一种小吃其实大有文章,因为它反映的是一种别样的文化,总之能带给人一种愉悦的享受!”

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9月7日,第二届中国清真小吃文化节在吴忠市中阿商贸城广场火爆进行。走进小吃文化节展销区,香味扑鼻而来,一个个展台前都挤满了人,全国名优清真小吃和吴忠地方特色清真小吃品种丰富:蒸羊羔肉、烩小吃、油炸馓子、手抓羊肉、新疆烤馕烤羊肉串等等齐聚一起开着“美食大会”,许多老字号清真小吃让人胃口大开,垂涎生津。

一家挂着“清真特色烩小吃”招牌的桌子前,几位从外地前来参会的嘉宾对“烩小吃”赞不绝口:“早就听说吴忠小吃种类很多,今天尝一尝这烩小吃,味道绝对正,这次真是没有白来!”

市民们王女士在吴忠市区经营着一家小店,烩小吃是消费者来她店内首选的一道菜,她翻搅着一锅即将烩好的小吃说:“烩小吃在吴忠很多地方都有卖的,大到各酒店,小到街边小餐馆,是很多食客所爱。不管是男女老少,一碗米饭,一碗烩小吃,美美地下肚,再喝点汤,吃得踏实又舒服。!”

据了解,此次清真小吃文化节上吸引了全国各地94家地域特色鲜明、历史文化久远的参展商家来展销。虽然各种各样的清真美食来自全国各地,但各地清真名小吃汇聚吴忠,就是看中了“回乡”这一品牌,这里是历史悠久的“中国回族之乡”,有着2229年的历史,吴忠人品味全国各地清真名小吃,外地人品味吴忠悠久的历史。鲜明的清真饮食地域个性,又有普遍性和适应性,一位正在吃着清真手抓的一外地客商说:“小吃不需要多大的排场,一种小吃其实大有文章,因为它反映的是一种别样的文化,总之能带给人一种愉悦的享受!”

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