来源时间为：2023-08-25
河南广电大象新闻记者朱圣宇池里军开封广电记者张振华李骋峰侯波
↑戳音频·逛夜市
8月25日，据河南广播电视台新闻广播《河南新闻联播》报道，说起河南的夜市小吃，延续了一千多年夜市文化的开封首屈一指。北宋时期开封“夜经济”就很发达，小吃夜市历来是开封的一张名片。如今，无数人透过夜市，沉浸在古老城市的独特魅力中，了解这座八朝古都。融媒体报道《相豫新“夜”态》，今天陪您走进古都开封，到开封最繁华的鼓楼夜市逛一逛。
夜幕降临，美食之乐最能放松身心。应和着人们的嗅觉和味蕾，傍晚6点半，开封鼓楼广场上，迅速摆满了各种特色美食小吃。张趁心，鼓楼夜市商户里有名的“大嗓门”，常常和其他商户“叫板”，在食材上你追我赶、一决高下。
张趁心：俺家的东西新鲜，新鲜到翻到底都不允许有一串是剩的，所有的东西都是我一点一点自己穿的。而且我对这个采买非常在意。
烧烤看似简单，火候、时间只是基础，手腕翻转尽显功夫，烤串要嫩而不柴，海鲜要鲜而不干。张趁心说，这可是她几十年的功力。
张趁心：我从3岁开始跟着俺妈到这儿已经几十年了。俺妈是“鼓一代”，我是“鼓二代”，每天我要不来鼓楼，我都感觉我缺点啥。
十多年的耳濡目染，并没有换来张趁心想象的“座无虚席”。20年前，她独立经营烧烤摊时才发现并不容易。
张趁心：我还是想得太天真了，困难重重，以至于每天我就睡了两个小时，经营还赔钱，这样的事情持续了四五年。
自称“鼓二代”，还要发展三代、四代的张趁心，并没有死心，摊主之间“取经”，甚至见到“回头客”，都能给她带来“加热”烤摊的动力。
张趁心：让我非常兴奋的是，有个外地的游客，来开封旅游了四天，连着在俺家吃了四天。然后他给我说了，以后我再来开封，你家就是我定点吃饭的地方。
张趁心透露，她还有个让生意火爆的“小秘诀”。
张趁心：我都会上桌上去，跟我的食客们聊聊天，问到不足的地方去整改。走！跟着我去瞅瞅吧。
张趁心走向食客：对今天的菜品还满意不满意。
食客：可以，非常好。
同桌其他食客：开封的女婿。
张趁心更是与食客大声互动起来。
张趁心：鼓楼好吗？
食客：好！
张趁心：开封好吗？
食客：好！
张趁心：下次还来不来鼓楼？
食客：来！
郝晋辉：这是啥时候的肉啊？
张趁心：今天新鲜的肉啊，每天的进货单据、进货食材都有保障。
郝晋辉：发现有问题的东西，立马处理掉，不要再流入市场了。
张趁心：好的，没问题。
郝晋辉：夜市里，一群“守夜人”在各个摊位前不停查看询问。
在鼓楼下路口处的监督台前，郝晋辉向记者介绍现场的情况。
郝晋辉：这是我们设立的“监督台”，专门负责接待游客对夜市的各种投诉，和夜市之间所有的相关问题。
郝晋辉到小吃摊前巡逻、查看。并告诉记者，针对夜市里所有冷鲜食品，都要求相应商户必须在下面摆放“冰排”，以确保该食品在售卖中不会变质。
此外，别在胸前在有效期内的健康证、商户备案证明和摊位证明都需要悬挂在摊位上亮证经营，还要悬挂带有价格和重量信息的物价表，并附带食客投诉电话。郝晋辉说，该投诉电话号码就是他的手机号。
郝晋辉：每逢节假日，来鼓楼夜市的游客特别多，我和我的同事会一直坚守在这里，做好夜市的“守夜人”。
北宋的《清明上河图》中，一杆杆如萤的灯火与人群，映射着开封旧时夜市的繁荣。如今，鼓楼夜市200多家小吃摊的点点灯光，继续照亮开封的夜空，人头攒动中流淌着活力。
在鼓楼夜市上，开封市鼓楼区市场监管局副局长秦龙带队对夜市进行检查。
记者：您来鼓楼检查的频次怎么样？
秦龙：我们基本上每一天都会来，逢节假日的时候，就会在这儿一直值守到晚上十一二点钟。
秦龙介绍，鼓楼夜市起源较早，北宋开始，《东京梦华录》里就已经记载有这一夜市的存在。特别是改革开放之后，市场经济一繁荣起来，以美食为聚集点，就拓展到百货等。
“羊肉炕馍焦热……”
秦龙：包括刚才那种很传统的叫卖声，就很能让你想起儿时的感觉，在鼓楼夜市你可以坐到一个摊位上，随时点餐，你能把所想吃的鼓楼夜市广场上的美食全部点到你面前，这一“串卖”方式，也是一开始从这里兴起的。
当记者问到他对开封夜经济未来的发展有什么样的期许时，秦龙说，结合自身职能，今后要把周边的服务，诸如文化街区里的文化特色和夜间其他配套，包括与开封文化紧密相关的文化元素融入其中。
秦龙：我希望以区域为特色，大家各具特色，以不同的特色带来不同体验，相当于把这一串“珠子”串成一个美丽的“项链”，打造开封的夜经济文化品牌。
夜市,&rdquo,&ldquo,开封,鼓楼责编：林瑶5034换一换映象网讯（河南广电·大象新闻记者龚雪通讯员蒋丽）近年来，信阳市潢川县把非遗文化传承与推进乡村振兴有效结合起来，深挖非物质文化遗产价值，坚持以点串线带面，通过人才培养、产业发展、文化振兴等多种方式赋能乡村振兴，用文化软实力推动乡村高质量
映象网讯（大象新闻记者崔学庆）为优化营商环境，促进企业发展，强化水资源管理，开封市节水事务中心协助取水企业办理取水许可证，组织工作人员积极配合，指导企业填报申请材料，相关部门间加强合作，了解企业的真实需求。并根据实际情况采取相关措施以帮助
据中央气象台消息，今年第10号台风“达维”在西北太平洋洋面上生成。气象台预计，“达维”将以每小时25-30公里的速度向东北方向移动，强度变化不大。图像显示，28日至29日间，台风“达维”将抵达日本东北地区及北海道以东海域，随后转为向东移动。
网上抢不到号，找“黄牛”加200或300元就能抢到？近日网上流传的几条视频显示，网友申先生连日来多次试着挂吉林大学第一医院普通外科中心甲状腺外科著名专家王医生的号，都显示没号。找到医院导医台向护士询问，护士提供了“黄牛”电话供咨询。这位网
8月24日清晨，一键跳开屏广告的软件“李跳跳”官方公众号“大小姐李跳跳”发布无限期停止更新公告，并附带上了自己所收到的律师函。律师函显示，委托人诉称“李跳跳”软件涉嫌对委托人构成不正当竞争等相关事宜。该委托人为中国最大互联网综合服务提供
核污染水排海，对全球海洋环境将造成不可预测的破坏和危害。其中，首当其冲的是渔业以及下游产业——日料店。核污染水若如期排海，海鲜还能吃吗？长沙的日料店会如何应对？8月23日，三湘都市报记者随机进行了走访。
近日，“妈妈偷走录取通知书阻挠女儿入学”这一事件引发网友热议。8月23日，九派新闻记者联系到了当事人佳佳（化名），其称，妈妈现在已经同意她去中戏上学了。“她让我把选择权交给菩萨，第一卦出来我可以去北京！她又算了第二卦，我还是可以去北京。”
近日，浙江杭州。一对情侣约会接吻时，男子突然左耳异响，随后耳朵疼痛难忍，听觉变模糊。两人紧急前往医院就医，医生检查后，诊断男子左耳鼓膜破裂，需要等待“鼓膜”自然长好，才能完全恢复听力。
张艺谋执导电影《坚如磐石》今（22）日发布导演“较真”特辑，官方微博配文：“用最朴素的面孔迎接角色。用最诚恳的态度守候观众。四年打磨，导演真的‘较真’了。”“我们的电影是个什么电影？是阳光下的罪恶。（只要）剧本扎实，人物结实，形式就敢做
2023年7月23日晚，代秋再次收到儿子王楷的求救信息：“妈妈，我快要死在这边（缅北，记者注）了。”与王楷一起的，还有李次南、刘仁松、吕化——他们4个都是未成年人，也是来自广西玉林市某县的老乡。据他们的家人介绍，这四个孩子在今年5月中旬被同
