来源时间为：2022-07-08
想吃麻辣香锅自己在家做，20元吃到撑，媳妇看着直流口水
想吃麻辣香锅自己在家做，20元吃到撑，媳妇看着直流口水
2022年07月08日10:19
作者
大家好，我是小董，一个爱做饭又怕长肉的90后，每天用简单的食材做出美味的菜品！
之前在家做了一次麻辣香锅，麻辣鲜香吃着非常的过瘾。最近媳妇在家坐月子，老妈在家忙前忙后的非常辛苦，这几天终于有点空闲的时间了，老妈从来没有吃过这种麻辣香锅，于是小董想着在老家做一次麻辣香锅，让老妈过过瘾。
其实说到麻辣香锅，相信大家对于麻辣香锅都非常的情有独钟，麻辣香锅香辣的口感，独特的味道，丰富的营养深受大家的喜爱。这次做的麻辣香锅虽然不是那么的辣，但是小董媳妇正在坐月子也不能吃，做好之后媳妇看着直流口水。大家有时间的话可以在家做一下，全家人围坐在一起吃一顿麻辣香锅也是非常的开心。
——【麻辣香锅】——【主要食材】：金针菇，红薯粉条，午餐肉，鸭血，上海青，莲藕，豆腐皮，火锅丸子，豆芽，洋葱，葱，姜，蒜，干辣椒，【配料】：麻辣香锅料，豆瓣酱，盐，食用油【具体制作步骤】：
1、首先我们将准备好的食材清洗干净，然后将金针菇掰成小朵，先泡点红薯粉条，用热水泡软，准备一点午餐肉，将午餐肉切成厚点的片，和丸子放在一起
2、再准备一块鸭血，鸭血吃不完，切一半，将鸭血切成片；准备一些自己喜欢吃的青菜，切一些莲藕片，再切两个上海青；切点豆腐皮，将豆腐皮切成丝，再切点葱姜蒜，准备两个干辣椒，盛入盘中备用
3、锅中烧水，水开放点盐增加底味，然后放入丸子，将丸子煮一下，丸子煮的差不多了，放入鸭血和午餐肉，再煮一下，煮好之后捞出控水备用
4、然后将青菜焯一下水，先放入莲藕，将莲藕焯水半分钟，然后放豆腐皮，最后放金针菇，豆芽，青菜，把青菜烫一下就可以了，烫熟之后捞出来，最后下入粉条煮熟，将红薯粉条煮熟没有硬心就可以了，然后捞出来放在凉开水中
5、锅中倒入油，油热放葱姜蒜干辣椒，炒香之后放入麻辣香锅料，再来一勺郫县豆瓣酱，炒好后放入配菜，把所有煮好的配菜都放进去，快速翻炒均匀，将菜翻炒均匀放洋葱，麻辣香锅做好了
出锅之后再撒点熟芝麻，这样一道麻辣香锅就做好了，鲜香美味又麻辣，吃起来非常的开胃，老婆不能吃，只能看着，口水流了一地。在外面买着吃至少也得70-80元，自己在家做20块钱就能搞定。【小贴士】：1、将红薯粉条煮好之后过一遍凉水，这样可以防止粘连2、焯水的时候一定要先煮丸子，然后鸭血，午餐肉，最后煮青菜3、喜欢吃辣的朋友可以多放点干辣椒大家对于麻辣香锅的做法有什么好的建议和方法呢？欢迎大家在评论区留言讨论，感谢大家的关注与支持！小董每天用简单的食材做出美味的菜品，为家人做好每一顿饭，家常做法，简单又实用，今天做啥，可以看看小董美食，总有适合你的！
