来源时间为：2021-10-22
《鱿鱼游戏》里的“桠糖”火了，天津网友：这不是大梨糕吗？
2021-10-2222:55:20来源:
至
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要说近日来最火的韩剧
那肯定是《鱿鱼游戏》了
随着这部剧的热播
也带火了剧中一系列周边产品
包括里面出现的小吃“椪糖”
因为拥有了超高的话题度和游戏趣味
让原本是韩国街头的小吃
变成了“网红”
网上也掀起了全民学做椪糖的热潮
椪糖做法
2021.10.22
1.在容器内加入几勺糖，小火加热搅拌。
2.待糖稀微微变色后关火加入小苏打迅速混合
3.倒出来以后糖坨坨用东西压扁，模具刻线，剧中的同款椪糖就做好了。
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不过，天津朋友们
这个做法你有没有感觉似曾相识？
这不就是咱们天津的大梨糕吗？
看到电视剧的天津网友们
也不淡定了
别说是小时候了
就是现在核桃也爱吃大梨糕
而且不仅是大梨糕
这些“小时候的味道”相信你也超爱吃
茶汤
2021.10.22
因用热水冲食，如沏茶一般，故名茶汤。茶汤主要有山东茶汤和北京茶汤，茶汤因用龙嘴大铜壶冲制，水烧开后，铜壶盖旁的小汽笛“呜呜”响着，冲茶汤的师傅一手端碗，一手掀起铜壶，壶嘴向下倾斜，一股沸水直冲碗内，水满茶汤熟。茶汤的主料是秫米面(高梁米面)、糜子面，调料有红糖、白糖、青丝、红丝、芝麻、核桃仁、什锦果脯、葡萄干、京糕条、松子仁。用滚开水把秫米面冲成糊状，加上各种调料，即可食用。吃起来又香又甜又滑爽,极为可口。
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熟梨糕
2021.10.22
米面置于木甑中，在蒸锅上蒸一分钟。看着白气冒起，就知道心心念念的熟梨糕做好了。再配上各种口味的小料，软软的吃上一口，别提多好吃了。
在天津人心目中最正宗的，还是以前在胡同口推着小车，走街串巷叫喊售卖的熟梨糕。现在的熟梨糕也好吃，各种口味，各种颜色，但是在老天津人口中，最好吃的还是抹着酸磨糕味的那一口。
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面茶
2021.10.22
面茶是一种传统小吃，是黍子面或小米面煮成的糊状物，表面淋上芝麻酱，芝麻酱要提起来拉成丝状转着圈地浇在面茶上。面茶糜子面略带咸口，浓稠却不糊嘴。芝麻盐很细腻，超级香。
核桃身边有很多朋友爱喝双料的，嘴沿着碗边转着圈“吸溜”，别提有多好喝了！
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豌豆糕
2021.10.22
老天津的孩子们还常吃一种名叫“豌豆糕”的小食品，花钱不多，香甜可口。豌豆糕大多由小贩自制，把白豌豆煮熟，去皮，捣成半干的豆泥备用。他们带着一个大食盒，里面装着豆泥、白糖、模子等，敲打着小铜锣串胡同售卖。
卖豌豆糕所用的木模子有花鸟、金鱼等各种图案，尺寸。卖时先在模子里撒些白糖，再填入豆泥，压实后扣出即卖。
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乌菱
2021.10.22
菱角是一种水生草本植物，天津人俗称四角的叫菱角，双钩似羊角的为乌菱。乌菱煮熟后干面清香，是人们茶余饭后的零食。
待秋凉，乌菱成熟后便不乏小贩串胡同卖熟乌菱，换俩零用钱。卖者挑挑儿或挎个大食盒子，东跑西颠，叫卖不停：“哎——老乌菱”。老乌菱的外壳比较坚实，小孩子们也不太容易嗑开，但乌菱里软糯香甜，还是非常好吃的。
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冰糖葫芦
2021.10.22
天津人称它为“糖堆儿”。从天刚刚有些微凉的时候，街边就有售卖它的身影了。有的店铺很大，边做边卖，能吃上一口“刚出锅”的；还有做好放在透明的柜子里推车来卖的，还有骑着自行车，把糖堆儿放在车后架上的。但无论是何种售卖方式，冰糖葫芦的酸甜，都是这个冬天天津独有的味道。
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你还知道哪些天津小吃？
赶快在
