23日，道外小吃文化交流研讨会举行。来自社会各界的专家、企业家等齐聚一堂，为道外小吃产业的发展建言献策。此前举办的10场小吃推介会上推出的80余个菜品也在该研讨会上集中亮相，为与会嘉宾带来味蕾愉悦的同时，激起了人们对哈尔滨百年历史的追忆和思考。
与会嘉宾围绕“道外小吃的时代魅力”、“哈尔滨道外小吃的品牌塑造”、“道外小吃活态的文化遗产”等题目进行了研讨。大家认为，道外小吃要规模化、产业化，并走向全国，其品牌的塑造是必要条件。应通过注册商标、建立标准、整合资源、申报非遗四个方面达到保护道外小吃发展、提高品牌竞争力的目的。
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