不过，做糕点从来不是冷门。2006年，依加哈木大学毕业后在外务工时，看到卖糕点的店铺太多了，连偏远乡村的食品加工作坊也能生产出各种糕点，可见这个行业竞争非常激烈。
在乌鲁木齐一家医疗公司做销售期间，依加哈木和同事扎依丹·艾尔肯相爱并结婚，夫妻俩有了点积蓄后，动了回乡开食品加工厂的念头。沙雅县对大学毕业生自助创业有许多优惠政策，他们拿到无息贷款和就业补贴，还享受到了税收优惠。
建食品加工厂可以说是在当地政府的帮助下完成的，但生产技术就得靠自己了。依加哈木请来一位做了几十年糕点的师傅，和店里的员工一起跟着师傅学做糕点技术。2014年，凝聚着他们夫妻俩心血的一系列产品出炉了，可是购买者并不多，因为他能生产的产品，同类食品企业也在生产，并没有特别的竞争优势，这让他的心里十分难过。
从那以后，依加哈木一边极力推销他的民族糕点，一边到北疆市场取经。他先把自己当成一个口味挑剔的消费者，细心观察市场上糕点的花色样式，慢慢品鉴这些糕点的口感，听到哪个地方有举办糕点培训班的消息，他就报名参加学习。
在生产民族糕点的过程中，依加哈木不断收集顾客的意见，结合顾客的意见不断改善，并吸纳大学生成立技术研发团队。他对糕点的加工制作知识近乎痴迷，不管是哪个地方生产的糕点，他都会仔细地研究配料、火候等，周围的人都叫他“糕点专家”。
现在，依加哈木的公司已经能够生产80多种糕点、40多种饼干，这些产品目前已销往全疆各地。
他有一个宏愿，那就是让新疆民族糕点走出新疆，让内地消费者也喜欢上新疆的民族糕点。
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