热！热！热！
三伏天将至，
郑州已开启烤箱预热模式，
未来几天天气如下，
同志们做好千里清蒸、万里红烧的准备了吗？
???
老话说“头伏饺子二伏面，三伏烙饼摊鸡蛋”，
暑热难耐，身体出汗多、食欲不佳，
此时吃一些营养丰富又助消化的面食，
既补充了能量又不会给肠胃增添负担，
伏天吃面，也算是顺应自然的养生之道。
小微专门向煮男村长，
要了一款适合自己在家做的麻辣鸡丝凉面！
夏日必备喔！
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微博@沙窝李村村长
首先，准备好需要的材料，
鸡胸肉、黄瓜、胡萝卜、蒜、花生碎，
胡萝卜、黄瓜切丝，蒜切末
面下锅煮熟后捞出，
滴上几滴橄榄油拌匀晾晾。
辣椒油40g、生抽20g、醋15g。
两勺芝麻酱、蒜末、芝麻、花生碎。
几滴香油，白糖和盐，
将所有调料在一起搅拌均匀。
面铺好在碗底，
依次放上配菜和鸡丝，
把刚刚调好的油泼辣子淋上，
拌一下！就开吃！
是不是蛮容易做的呢！
赶快在家动手做起来吧~
???
眼瞅着7月12日就要入伏，
如果觉得天气太热，
不想在家做饭的你们，
小微特意整理了一份面馆清单，迎接盛夏！
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择友堂
人均：20元
地址：中原区建设路与百花路向西100米
蟹黄响铃面——顾名思义蟹黄汤是一大特色。每年秋天从杭州定制一整年新鲜肥美的大蟹，熬制成蟹黄汤，加入酱料，香菇，丸子，鹌鹑等酱料烹饪而成，成就了一碗唇齿留香，鲜美浓郁的蟹黄汤。而另一特色是炸的酥软焦黄的丸子，入口松脆，不亚于各种“嘎嘣脆”的零嘴。如此一碗别具特色用心的好面，足矣丰沛吃货的胃。
鱼头面是店内的招牌，形美精致。店里墙上提示：享受美味前，请先练成“鱼头六式”，即吃鱼六步骤。鱼头蒸的鲜嫩，铺上一抹剁椒，汁水鲜辣，按照步骤吃好鱼头后，面条拌着美味的汁水吃，咸鲜微辣，辣的过瘾，鲜的开胃，味蕾得到极大的满足。
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方向家台湾鸭皇面
人均：20元
地址：太康路人民路交叉口
从小吃摊到门店，郑州80小夫妻创业8年，卖火了鸭皇面。鸭皇面的鸭黄是用还未成形的鸭蛋煮成的，这种鸭蛋的蛋黄和蛋清是混合着的，大火一煮就成了现在的黄色。
鸭皇面重点就是汤的味道。首先，要提前1-2个小时煮高汤，煮好之后,在里面放入按比例混合好的芝麻酱和花生酱，搅拌之后，面汤就做好了，然后把煮好的面放进去，再加一些配料，如鸭黄，豆皮，鸭肠，花生等等。一碗美味的鸭皇面就做成了。
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元和记饸烙面
人均：20元
地址：二七塔二七路交叉口向北50米路西胡同内
@透过鲜花开满的月亮：主打平顶山小吃饸饹面，但我个人比较喜爱豆腐菜，羊汤打底，过油豆腐切细丝加上青
