湖南鲜驴肉批发介绍肉夹馍的制作过程

肉夹馍，湖南鲜驴肉批发介绍肉夹馍的制作过程 驴肉批发多少钱一斤、驴肉批发、肉夹馍、肉夹馍的做法。

驴肉夹馍，是驰名的风味食品。驴肉夹馍以驴肉为原料，世代流传，历经演变。驴肉夹馍的特点是色亮红润、肥肉不腻、瘦肉不柴、久贮不变，与腊汁豆腐干、鸡蛋细切拼盘，为佐酒好菜。大家想知道驴肉夹馍的做法吗？驴肉专业批发专家将给大家介绍一下方法。

1.驴肉切块入锅，倒入没过肉的清水，水开焯去浮沫后再煮3分钟左右，把肉捞出，水倒掉不要。2.锅内再次倒入清水、焯好的驴肉，大火烧开，放入调料：茂隆红烧汁3大勺、香叶3片、八角2粒、桂皮半根、花椒5/6粒、陈皮2片后，改小火慢炖。3.炒锅炖1小时后，改入砂锅，继续小火慢炖，共炖3个多小时，肉肉超级喷香、酥软。4.酵母溶于温热（3-40℃）的清水并静置5分钟左右，然后倒入面粉中，先用筷子把面搅打成雪花状，然后用手和面，和成光滑的面团，盖上盖子或保鲜膜静置发酵。5.大约1.5-2个小时，面团发酵至2倍大，中间戳洞不会缩，就可以啦。6.将面团分成7-80g左右的小面团，六个取一个，擀成长条，然后卷起。7.卷好后立起来，拍扁成饼。8.饼大小比手掌略大，厚度不到1cm。9.拍好的饼放入无油无水的平底锅中，小火煎熟至两面金黄色，关火，焖5-10分钟。10.尖椒、香菜和顿好的驴肉混合，加点儿肉汁剁碎备用。11.烙好的饼，中间横着切开不要切断，把肉碎夹入饼中，这样驴肉夹膜就好了！驴肉夹膜的做法就介绍到这里了，大家看到这里是否已经口水直流呢？赶快自己动手尝试制作下吧！蛋白质是养肉驴饲料营养成分中最重要的一种。它是家畜生命和生产所必须的营养物质。家畜的肌肉、内脏、奶汁等，主要是由蛋白质构成的。植物中蛋白质含量不高，而驴身体的l／5构成来自于蛋白质，因此需要进食相当数量的饲料蛋白质才能满足生产的需求。植物蛋白质最先生成于叶内，开花结子后有相当数量的蛋白质转移到种子内。植物性饲料中蛋白质含量差异很大。多汁饲料、秸秆饲料干物质中的蛋白质含量不足1％～2％，青草中含量在2％以上，干草3％～8％，苜蓿干草可以达到11％～l3％，玉米为7％～l0％，油饼为30％～35％，黄豆35％。动物性饲料，如鱼粉、肉骨粉含量达40％以上

《湖南鲜驴肉批发介绍肉夹馍的制作过程》相关参考资料:
西少爷肉夹馍、it男辞职卖肉夹馍、肉夹馍、肉夹馍 奇点兄弟、腊汁肉夹馍、西安肉夹馍、肉夹馍做法、王华峰肉夹馍、老潼关肉夹馍