这几道特色小吃在家就能做,做法很简单,赶快动手做一道吧!
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家常溜豆腐
食材:
老豆腐,鸡蛋,葱蒜小米辣,白糖,生抽,蚝油,豆瓣酱,淀粉
做法:
第一步、把豆腐切小块,鸡蛋打散,加入豆腐中,轻轻搅拌均匀备用。
第二步、碗中加入半碗清水,一勺白糖,一勺生抽,一勺蚝油,搅拌均匀备用。
第三步、热锅入油,放入豆腐煎至金黄色盛出,另起油锅,放入葱蒜小米辣,加入豆瓣酱炒香。
第四步、加入豆腐块,加入酱汁,小火煮三分钟,淋入酱汁,煮至浓稠即可。
榨菜肉松烤饭团
食材:
乌江脆口榨菜芯,剩米饭,火腿肠,青菜,肉松,生抽,老抽,蚝油,蜂蜜,蕃茄酱
做法:
第一步、碗中加入一勺番茄酱,一勺蜂蜜,一勺生抽,一勺蚝油,搅拌均匀备用。
第二步、火腿肠切小丁,青菜切碎,榨菜心切碎,依次加入米饭中,加一勺生抽,一勺蚝油,搅拌均匀。
第二步、用手整理成三角形,压紧实,热锅入油,放入饭团煎至两面金黄,刷一层酱汁,放上海苔片,继续煎至金黄即可。
可乐鸡翅
食材:
鸡翅,葱姜八角,料酒,生抽,老抽,可乐,白芝麻
做法:
第一步、鸡翅两面划几刀,凉水入锅,放入料酒,姜片,煮出血水捞出。
第二步、热锅入油,放入鸡翅煎至两面金黄,加入八角葱段炒香。
第三步、加一勺料酒,一勺生抽,一勺老抽,半瓶可乐没过鸡翅,中小火煮15分钟,转大火收汁,撒上白芝麻即可。
火腿鸡蛋饼
食材:
手抓饼,鸡蛋,火腿肠,葱花,黑芝麻
做法:
第一步、热锅入油,放入手抓饼,打散一颗鸡蛋。
第二步、铺上火腿片,撒上葱花,黑芝麻,煎至定型翻面,烙至两面金黄即可。
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