返回首页 > 您现在的位置: 地方小吃 > 小吃做法 > 正文

#陕西小吃#笼笼肉夹馍

发布日期:2016/4/25 12:39:14 浏览:975

小吃做法,#陕西小吃#笼笼肉夹馍 陕西肉夹馍、陕西小吃、陕西小吃的做法、陕西小吃大全、陕西面食小吃做法、陕西面食小吃做法大全、陕西小吃图片大全、陕西小吃大全图片、陕西小吃都有什么、陕西美食小吃、小吃做法。

盛入碟子中,蒸锅中水开后上锅蒸两个小时即可,蒸熟的笼笼肉用荷叶饼夹上,称为:笼笼肉夹馍3、笼笼肉因为使用特制小蒸笼蒸制而得名,但是在自家做,没有蒸笼,只能简单用碟子了。

小吃做法

“笼笼肉是陕西特色美食,以生鲜肉佐以辅料蒸成,色泽红亮,咸辣兼备,肥而不腻,食用时用荷叶饼夹之而食。”

用料

主料

猪肉(腿)450克

大米200克

辅料

郫县豆瓣酱100克

生姜2片

白酒15克

#陕西小吃#笼笼肉夹馍的做法

1.

所需材料,大米用清水浸泡数小时,至可以碾碎,沥水,用擀面杖碾碎备用。

小吃做法

2.

郫县豆瓣酱用150g温水化开,过滤,留汁备用。

小吃做法

3.

猪肉先切片,然后稍微剁碎,加入姜末拌匀,调入白酒,然后将豆瓣酱汁倒入肉中。

小吃做法

4.

搅拌匀,入味十分钟。

小吃做法

5.

将碾碎的大米拌入,搅拌匀。

小吃做法

6.

盛入碟子中,蒸锅中水开后上锅蒸两个小时即可,蒸熟的笼笼肉用荷叶饼夹上,称为:笼笼肉夹馍

小吃做法

小吃做法

小吃做法

小吃做法

小吃做法

烹饪技巧

1、因为豆瓣酱中已经很咸,所以我没有再放盐。

2、要用荷叶饼夹上吃才好吃,浸泡后的米最好晾一下减少水分。

3、笼笼肉因为使用特制小蒸笼蒸制而得名,但是在自家做,没有蒸笼,只能简单用碟子了。

4、我做的量稍大,可以减半制作。

#陕西小吃#笼笼肉夹馍的版权归作者所有,没有作者本人的书面许可任何人不得转载或使用其中整体或任何部分内容。

《#陕西小吃#笼笼肉夹馍》相关参考资料:
陕西的腊汁肉夹馍、陕西腊汁肉夹馍、陕西腊汁肉夹馍来源、陕西肉夹馍、西安小吃肉夹馍、陕西肉夹馍加盟、西少爷肉夹馍、it男辞职卖肉夹馍、肉夹馍

最新小吃做法
  • 麻辣烫已经贵到“吃不起”?11-30

    来源时间为:2023-11-23长沙品牌麻辣烫店价格引发热议,街头小吃高端化之路尚需时日长沙晚报11月22日讯(全媒体记者范宏欢)你有没有被一碗麻辣烫背刺过?随……

  • 还原童年的味道!这份街头小吃制作方法请收下→11-30

    来源时间为:2023-11-27你还记得这样的画面吗?偶然路过一个卖油墩子的摊头,听见炸锅里滋啦啦的声响,香气四溢的萝卜味勾起了肚里的馋虫,停下脚步驻足,眼睛直……

  • 桂林市商务局关于评选桂林美食经典菜谱的公告11-27

    来源时间为:2023-11-06广大市民朋友、游客们:目前,桂林市正在全力创建“世界美食之都”,打造桂林美食经典菜谱。经过相关部门和餐饮行业专家的初步评审,拟定……


欢迎咨询
返回顶部