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好吃美味的,秘制沙县小吃卤鸡腿做法

发布日期:2021/3/6 13:56:14 浏览:14

好吃美味的,秘制沙县小吃卤鸡腿做法好吃美味的,秘制沙县小吃卤鸡腿做法:1、鸡腿洗净,适量水烧开,放入鸡腿、姜片、适量料酒,抄水去腥2、待水再次滚开,关火,将鸡腿洗净3、葱姜蒜和其他香料备好,花椒和大料(八角)必备4、锅内加入适量食用油,大约3大匙,下锅小火煸香5、香料煸香盛出,油留锅里,鸡腿控干水放入锅里煸炒,加入半匙盐和半匙糖6、鸡腿表皮微黄后淋入生抽老抽,翻炒3~5分钟后,酱油均匀上色,加入热水,没过鸡腿7、中大火至水烧开后,煸炒过的香料以及桂皮香叶塞卤包袋,放入锅中8、关小火盖锅盖炖1小时,配个青菜和米饭即可。

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