来源时间为：2022-10-02
几道特色小吃，做法简单，好吃又方便，自己在家就能做
几道特色小吃，做法简单，好吃又方便，自己在家就能做
2022年10月02日02:09
作者
几道特色小吃，做法简单，好吃又方便，自己在家就能做！
自制麻辣拌
食材：
火锅丸子，宽粉，金针菇，青菜，小米辣，辣椒粉，白芝麻，蒜末，葱花，盐，白糖，生抽，香醋，蚝油，芝麻酱。
做法：
第一步、碗中加入一勺白芝麻，一勺辣椒粉，一勺蒜末，一勺葱花，一勺小米辣，淋上热油，三勺生抽，两勺香醋，少许盐，半勺白糖，一勺芝麻酱，一勺蚝油搅拌均匀备用。
第二步、锅内烧开水，放入所有食材煮熟捞出至麻酱汁中，搅拌均匀即可。
香辣孜然牛肉
食材：
牛里脊，料酒，生抽，老抽，蚝油，食用油，盐，白胡椒粉，淀粉，洋葱，生姜，小葱，孜然粉，孜然粒，白芝麻，辣椒粉。
做法：
第一步牛里脊肉逆着纹理切薄片，加一勺料酒，一勺生抽，一勺老抽，一勺蚝油，少许盐，半勺白胡椒粉，一勺淀粉，一勺食用油，抓匀腌制半小时。
第二步，准备半个洋葱切块，生姜切丝，一勺辣椒粉，一勺孜然粉，一勺孜然粒，一勺白芝麻，一勺葱花。
第三步、热锅凉油，放入腌制好的牛肉，大火快速炒至变色，捞出备用，锅留底油，放入所有配料炒香，加入牛肉，翻炒均匀即可。
青椒肉丝
食材：
青椒，瘦肉，蒜末，生抽，老抽，淀粉，料酒，盐。
做法：
第一步、青椒切丝，瘦肉切丝，大蒜切碎，备用。
第二步、肉丝中加一勺生抽，一勺老抽，一勺淀粉，搅拌均匀腌制十分钟。
第三步、碗中加入半碗清水，一勺生抽，一勺蚝油，少许盐，一勺淀粉，搅拌均匀备用。
第四步、热锅多入油，放入肉丝大火快速翻炒至变色捞出备用，锅留底油，放入蒜末炒香。
第五步、加入青椒丝炒软，加入炒好的肉丝，倒入酱汁，大火煮开，收汁即可。
荷包蛋焖面
食材：
鲜面条，鸡蛋，蒜末，小米辣，葱花，生抽，醋，老抽，蚝油，白糖。
做法：
第一步、鸡蛋煎至两面金黄盛出备用，锅留底油，炒香蒜末小米辣，关火。
第二步、加一勺生抽，一勺醋，半勺老抽，半勺蚝油，半勺白糖，半碗清水。
第三步、加入荷包蛋，铺上湿面条，盖上盖子，面条焖熟即可。
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