来源时间为：2022-03-17
长沙最出名的小吃街，经历百年沧桑，仍能将湘味从这里带向世界
长沙最出名的小吃街，经历百年沧桑，仍能将湘味从这里带向世界
2022年03月17日12:50
作者
说起历史，我想国内很少能找到可以与之相媲美的地方，长沙太平街，拥有1200多年的悠久历史，是一条名副其实的千年老街，同时也是湖湘文化的代表。
短短一条老街，却将整个长沙美食小吃融入其中，臭豆腐、口味虾、湘菜馆都是从这里出发，并走向全世界。它是荆楚文化的一个缩影，有很多古老的遗迹；和别地的小吃街不同，还未走进这里，便早已闻到了臭豆腐那令人上头的味道。
太平街坐落于长沙市老城区，是“古老长沙”一缩影；自战国时期长沙有城池开始，是古城的核心地带，历经2000多年没有改变；街区内，小青瓦、坡屋顶、白瓦脊、封火墙、木门窗，是这一带民居和店铺的共同特色；老式公馆则保留了较为原始的石库门、青砖墙、天井、回楼护栏等传统格局。
原本我们首先安排的贾谊故居，但没想到这段时间刚好在整修。于是我便吧目标转向了隔壁的臭豆腐博物馆，作为第一次来长沙的旅行者，我首先推荐大家的就是这里，从一把黄豆到一块臭豆腐，他们用完整的工艺向你展示了什么叫闻着香，吃着臭。
成都有宽窄巷子的小龙翻大江，在太平老街，也有一条相似的盘龙，类似的造型下却汇聚着来自长沙的所有美食，什么黑色经典啦，文致和啦，罗记啊，都非常不错。我遇到的第一家店就是文致和，所以就迫不及待的点单了，点了一份十块钱一盒的臭豆腐加一根十三块钱的长沙大香肠。
香肠感觉真的很实在，外表炸的脆脆的，刷上特制的辣椒酱料，里面也都不是面粉做的感觉，而是实实在在的肉肉。入口的一瞬间，这太平巷突然变得“不太平”。汗刷的一下就出来了，那种感觉真的很爽，此刻我觉得这才是我心目中应该有的长沙。
还有藏在深巷中的老长沙油塘坨坨，5元一串，长沙人对于糖油坨坨的喜爱，就像我们爱吃洋芋花，早已从街头小吃变成了日常零食。如果时间足够，可以在去太平街里的每一条巷子，因为这才是长沙人的人情江湖。
