（台湾火车头观光夜市发展协会今日在长沙召开的新闻发布会。）
（位于长沙市解放西路太平街口的台湾火车头观光夜市美食城将于12月5日正式开业经营。）
（在国际中餐大赛中获得总冠军的“世界金厨”李长龙。）
（美食城目前汇集了53个台湾美食档口，超千种融合台湾文化与创意的特色小吃。）
（美食城内还特别设有文化创意区和伴手礼区。星辰全媒体记者刘志峰/摄）
星辰在线11月26日讯(星辰全媒体记者刘志峰)台湾货车便当、冠军牛肉面、蚵仔煎……记者今日下午从台湾火车头观光夜市发展协会召开的新闻发布会上获悉，位于长沙市解放西路太平街口的台湾火车头观光夜市美食城将于12月5日正式开业经营，市民在家门口便可享受超千种融合台湾文化与创意的特色小吃美食，体会丰富的台客文化底蕴。
位于长沙传统小吃街坡子街斜对面的台湾火车头观光夜市美食城分为上下两层，营业面积约2700平方米。美食城目前汇集了53个台湾美食档口，超千种融合台湾文化与创意的特色小吃。美食城内还特别设有文化创意区和伴手礼区，市民在品尝台湾美食之余还可购买台湾当地特产。
“这里的小吃都是在台湾很受欢迎的美食。”台湾火车头观光夜市发展协会台湾总会发言人告诉记者，美食城内的经营户均是精心挑选过来的台湾美食档口，所有美食小吃均出自台湾大厨之手，部分食材和调料也都是直接从台湾空运过来，能保证长沙市民能在这品尝到原汁原味的台湾美食。“这里的小吃价位基本在10元至30元之间。”
“我们已经先期来到长沙考察了近两个月。”在国际中餐大赛中获得总冠军的“世界金厨”李长龙告诉记者，台湾小吃口味较清淡、偏甜，他们为了适应长沙人的口味对部分小吃的口味也进行了改良。“希望能将台湾的美食带来让长沙市民品鉴。”
据悉，主办方台湾火车头观光夜市发展协会将在长沙市天心区、岳麓区先后落地两处面积超过数千平米的大型美食城，这是促进两岸湘台美食文化交流和走出项目落地经营的第一步，这一系列举措也得到了省市台办等部门的重大支持协助。
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