记者张娜摄影夏阳
江湖传言：在杭州EF英孚学校，有个传奇的小伙子李建标。他是沙县小吃店的老板，边送外卖边学英语，还在店里招待外国朋友，和他们侃侃而谈，常常看得顾客目瞪口呆。
传言说，他的英语水平是13级，相当于雅思考试的7到8分（满分9分），很厉害。传言还说，他一边送外卖一边念念有词，达到这个水平只用了一年时间。
昨天下午2点半，我们来到黄姑山横路上这家沙县小吃店。李建标站在门口笑着等我们，瘦瘦的，很白净。20平方米左右的小吃店里，有十来个顾客在吃饭，厨房刚出锅一份炒粉干，空气里一下子全是这个味道。
几张饭桌都坐上了人，我们没有落脚处。在墙角简易桌吃饭的帮工阿姨看见了，赶紧快吃几口，站起来让我们坐。李建标收了一份炒饭、两碗河粉、一份拌面的钱后，在墙角和我们面对面坐下来，开始聊天。
“你的英语真的这么厉害吗？”
李建标毫不怯场，面对我们记者的镜头，滔滔不绝说了五分钟。大体内容是：我叫李建标，2007年到2008年在EF英孚学英语，达到EF的13级英语水平。我学英语的原因是，店里经常来老外顾客，但是因为胆怯，我和他们交流有障碍。学英语的诀窍是千万不要有害怕心理，敢说就能进步快。
“你觉得李阳的英语怎么样？”
李建标说李阳说得蛮好的，他说的是美式英语，和我的不一样，但是我也说得不错，和老外交流没有任何问题。
李建标，福建沙县人，1984年生。上过厦门人文学院的大专，学计算机信息管理专业，但“学得泛泛”，所以2006年毕业，也就没打算找这方面的工作。
“当时我爸妈在学院路开沙县小吃店，我毕业后没找到合适工作，就直接进店干活，算子承父业吧。”
当时小吃店在杭州EF英孚学校的对门，经常有老外来吃饭，看不懂菜单，只能指着东西比划，吃个饭很累。“老外都很开朗，一起吃饭有说有笑，我很想加入他们，但不敢开口。有一次我鼓足勇气，问了一句whatdoyouwant（你想要吃什么），就再也说不出下文了。”
“老板，我要一份鸭腿饭。”一个停车收费员进门点餐，打断了李建标，他走到厨房门口，朝里面用方言喊了一句，“鸭腿饭一份。”又接过收费员递来的钱，麻利地拉开抽屉，放进去后，重新坐下。
“不好意思啊，人太多。”李建标赔了个笑脸，接着说，因为想和老外聊天，也想在外企找个好工作，想想学英语也是好的，就进了店对面的英孚学校，还起了英文名，叫Liboe（名字拼音里几个字母的组合）。一进校就交了一年的钱，1万5。进校时（2007年6月）做了个笔试加口试，都是3级，相当于初中生水平。
正说着，李建标兜里电话响了，他又不好意思向我们点点头，接起电话：“什么？哦，鸡腿30个，鸭腿30个，皮子3包，对，下午店里有人。”
李建标订货的时候，小吃店的人明显少了，偶尔有人进来，叫份外卖。看见我们在采访老板，都有点惊讶。打完电话，李建标说起他学英语的内容，课程主要有网络课程和面授课，网络课程就是根据进度做题目，有时也能和外教在线聊天。面授课很重要，每周有一个话题，课上和外教讨论，和同学交流，都是训练口语的宝贵机会，一定要脸皮厚，别害羞。
边送外卖边学习，半年下来，李建标觉得有把握考个八九级，就申请考试。测试完得到6级。为了不让钱丢到水里去，他从一天四五个小时，到有时间就学，有时候晚上12点还和外教在线聊天。
到了下午4点，基本上没有客人了。帮工们把肉馅搬到外面桌上，坐下来包饺子。李建标到门口接电话。
这时进来两个小学生，要吃河粉。我问她们知不知道店老板说英语很厉害，她们点点头，小姑娘黄琦琪说，”我看过几次大哥哥教一个小女孩读英语，他发音很准的，比我们老师还准。”
接完电话，李建标说起他的几个外教朋友。
有个美籍女教师，名叫Hezal，两人关系不错。前年，Hezal说想出去玩，而他想练口语，就自告奋勇当导游，推荐了福建的大金湖。Hezal同意后，两人在大金湖玩了两天，又去沙县玩了两天，Hezal玩得开心，李建标也学了不少。
关系最铁的是男外教Andy，1982年的，因为年龄相近，两人很投缘。Andy喜欢泡吧，也喜欢吃沙县小吃，李建标常邀请他来。老外的口味重，喜欢吃炸的东西，李建标就自己掌勺，做一份加了很多调料的“Stir-friedNewYearcake（炒年糕）”。只要是老外在小吃店聚会，他就要掌勺。
还有一名男外教William，现在已经离开了英孚。他们关系也很好，William中文不太好，一到办证件时，李建标就给他当翻译。现在他们还经常聚会。
昨晚我们联系上李建标的三名外教，让他们评价一下沙县小吃老板，三个人都很愿意说——
Peter：Liboe是一个热情、周到且受欢迎的餐馆老板。他是一个认真学习和专心的人，努力要求自己达到预定的目标，在社交场合，他有能力让不同年龄、不同地域的陌生人成为自己的朋友，他那具有感染力的笑容，经常可以在英孚学校和他的餐馆里听到。
Jesse:Liboe那具有感染力的微笑和轻松的笑声，任何到他餐馆的顾客都会对他的个性和美味着迷。
Jeff:Liboe是一个在学校里被所有老师和同学喜欢的学生，他不仅聪明，学习认真，而且热心帮助其他学员，课堂上能够起到带头作用，活跃课堂气氛。
李建标总结了一个学英语的小秘诀：多听，多说，不怕说错。
他说，开始和外教出去玩，说上话的机会并不多，更多的时候就是在听，仔细听，抓住几个单词是几个，再从听懂的单词去回忆句子，猜测句子的意思，这样记起来比较有用。语法和发音先别在意，只要敢开口，多说就学得快。有机会遇到老外千万不要错过，而且杭州老外随处可见，能聊什么聊什么，当然话题围绕生活就好，别给老外留下不好印象。
临走前，李建标特地翻译了下《都市快报》的办报理念——“生活因温暖而美好（Warm,makesourlifemorebeautiful）”。
1.WonTon（馄饨）
2.Steameddumplings（蒸饺）
3.Boileddumplings（水饺）
4.Dumplingsservedwithpeanutsauce（拌饺）
5.Noodlesservedwithpeanutsauce（花生酱拌面）
6.Noodlesservedwithoil（葱油拌面）
7.Noodleswithvegetable（青菜面）
8.Noodleswithpickle（雪菜面）
9.NoodleswithWonTon（馄饨面）
10.Noodleswithshreddedpork（肉丝面）
11.Noodleswithporkchop（大排面）
12.Noodleswithspareribs（排骨面）
13.Noodleswithporktripe（猪肚面）
14.Noodleswithporkheart（猪心面）
15.Noodleswithblackbonechicken（乌鸡面）
16.Noodleswithduck（老鸭面）
17.Noodleswithbeef（牛肉面）
18.Noodleswithpigeon（鸽子面）
19.Spareribssoup（排骨汤）
20.Porkheartsoup（猪心汤）
21.Ducksoup（老鸭汤）
22.Porktripesoup（猪肚汤）
23.Beefsoup（牛肉汤）
24.Blackbonechickensoup（乌鸡汤）
25.Pigeonsoup（鸽子汤）
26.Stir-friednoodles（炒面）
27.Stir-friedwidenoodles（炒河粉）
28.Stir-friedrice（炒饭）
29.Stir-friedvermicelli（炒粉干）
30.Stir-friednewyearcake（炒年糕）
31.SteamedricewithCockslegandvegetable（鸡腿饭）
32.Steamedricewithduckslegandvegetable（鸭腿饭）
33.Steamedricewithpigslegandvegetable（猪蹄饭）
34.Steamedricewithshreddedpork（肉丝饭）
35.Steamedricewithporkchopandvegetable（大排饭）
36.Steamedricewithduckshead（鸭头饭）
37.Deep-frieddumplings（炸饺）
38.Deep-friedwonton（炸馄饨）
39.Vermicelliwithvegetable（青菜粉）
40.Vermicelliwithpickle（雪菜粉）
41.VermicelliwithWonTon（馄饨粉）
42.Vermicelliwithshreddedpork（肉丝粉）
43.Vermicelliwithporkchop（大排粉）
44.Vermicelliwithspareribs（排骨粉）
45.Vermicelliwithporktripe（猪肚粉）
46.Vermicelliwithporkheart（猪心粉）
47.Vermicelliwithblackbonechicken（乌鸡粉）
48.Vermicelliwithduck（老鸭粉）
49.Vermicelliwithbeef（牛肉粉）
50.Vermicelliwithpigeon（鸽子粉）
沙县小吃的英语菜单
英语学得好，有没有用到生活中？李建标听到这个问题笑了出来，“我翻译了一份沙县小吃的菜单。”
“当时我还没去上英语课，只是看老外来得多，看不懂菜谱会丢掉生意，我就花了70多块钱买了本《英汉词典》，花了好大的心思翻译出来的，用了十几个晚上。第二天，菜单递到老外手里，他们眼睛都亮了，点了不少菜。”
进了学校后，李建标的这份菜单也没闲着，在外教手里流传很广。朋友Andy更热心，碰到其他校区老师，也积极介绍。李建标说，“就这份菜单，差不多把我学费赚回来了。”
英孚校长评价李建标
“他是我们的明星学员”
13级，相当于什么英语水平？我们采访了英孚黄龙精英中心的宋校长。他一听是沙县小吃老板，马上报出李建标的英文名Liboe，“我知道他的，一年时间从3级到13级，是我们学校的明星学员。”
宋校长说国内英语考试多是考查词汇量，少有口语考试，评价标准不一样，不好比较。如果非要找个标准，那13级大约相当于雅思考试的7到8分（满分9分），很厉害的。
英孚学校的市场部经理Helen也知道李建标，她说13级水平就是看英文电影不需要看字幕，能听懂意思，能理解感情。李建标一年进步
