如今餐饮市场传统店面处于转型阶段,随着人们生活水平的提高,传统的就餐模式已经无法满足人们的精神需求。一些时尚新颖的主题店开始慢慢的兴起,但餐饮市场所面向的人群基本相同,这样一来的话就出现了分化,一部分消费者选择传统餐厅,造成新兴的主题餐厅客源不是很多,大部分是追求新颖时尚的年轻人,有一定的局限性。959
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