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潮菜名厨开设培训班打造汕头“潮汕牛肉”特色小吃品牌

发布日期:2023/10/16 17:18:55 浏览:59

来源时间为:2023-10-16

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10月14日,由汕头市人力资源社会保障局举办的2023年度汕头市“潮汕牛肉”小吃烹饪技艺培训班在广东省粤东技师学院开班,助力汕头“潮汕牛肉”特色小吃品牌建设,帮助群众提升技能、促进就业创业。

此次培训邀请“南粤技术能手”“广东省技术能手”等称号获得者,潮菜知名大师,四、五星级“粤菜师傅”名厨,非遗传承人,烹饪知名教师等为学员开展理论与实操相结合的培训教学。培训包括《牛的起源与分类》《牛的品质和牛肉特征》《刀工技术及应用》《创新牛肉小吃制作》等课程。

(文章来源:羊城晚报·羊城派)

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