来源时间为：2022-03-11
成都一男子用500年名小吃，招待外地朋友，对方却不领情：啥玩意
成都一男子用500年名小吃，招待外地朋友，对方却不领情：啥玩意
2022年03月11日13:01
四川成都的怀远古镇，历史悠久，已经有1000多年的历史，这里的文化底蕴深厚，美食众多，其中“怀远三绝”，被公认是众多美食中的佼佼者，在当地人心目中有不可取代的地位，这三绝分别是豆腐帘子，叶儿粑和冻糕，这三种美食也是怀远独有。其中豆腐帘子只有怀远有，其他地方的人估计都没有听说过，这种小吃的历史非常悠久，迄今已经有500年历史。
成都一男子有朋友远道而来，为了表达自己的诚意，他特地用豆腐帘子来招待客人，在他看来，有500年的豆腐帘子是招待朋友的上乘选择，可对方却不领情，菜上桌直接发问，这啥玩意儿？
豆腐帘子是用大豆制作而成，制作工艺非常特殊，选用上好的大豆磨成豆浆，加入适量的卤水，使其凝固，再用专业工具搅拌均匀，在特制的木匣子中，一层纱布一层豆花过滤压制成型，定型后的形状特别像帘子，因此叫豆腐帘子。
豆腐帘子有干帘和水帘之分，干帘就是将成型的豆腐从木匣中取出，卷成桶状，再放入木匣中摊开晾凉，直至其自然发霉，吃的时候，炸成鱼香帘子或者是五香味的，水帘就没有那么复杂，将成型的帘状豆腐直接烹煮，可以按照自己的喜好，调成各种口味，吃起来质地细腻，风味独特。
成都这家店，已经开了30多年，环境非常简陋，是典型的苍蝇馆子，但他家的豆腐帘子在成都非常有名，可以说是数一数二的，已经在申请非物质文化遗产，男子对朋友一片赤诚之心，因此才会带他到这样的小餐馆吃饭。
让男子没有想到的是，朋友却不领情，有人说，请客是当事人向对方表达自己的心意，虽然“有客随主便”的说法，但作为主人，吃什么也要事先跟客人沟通，以免因饮食上的差异，造成误会，毕竟自己觉得好吃的东西对方不一定觉得好吃。有网友说，请客吃饭还真是门学问，请不好会得罪人的。你们觉得呢？
