来源时间为：2022-02-25
南京火了近100年的小吃，2元1个现做现吃，上过《舌尖上的中国》
2022-02-2500:22:14来源:
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我国各地都有许多好吃的美食，也有很多名气大的美食店，这些店因为味道好而深受大家的欢迎，有的还曾经登上过电视台，比如说南京这家店，就曾经上过《舌尖上的中国》。
一，一家快有100年历史的老店
这家店可是老字号，特色是锅贴，老板家几代人做锅贴，虽然因为历史的原因，有一段时间消失在大家面前，但是手艺没有丢，现做现吃的锅贴，深受南京人的喜爱，这种传统的老味道也得到大家的认可，来南京的游客纷纷来打卡。
作为一家锅贴店，他们家店面还是很宽敞，环境有点像食堂的感觉，每个服务员都各司其职，虽然忙碌但是井井有条，客人首先在门外排队，然后点单拿着小票再去相对应的窗口排队就可以了。虽然人多，但是流水线作业做得很好，没多久就能吃到心仪的美食。
二，靠牛肉锅贴撑起一家店
他们家哪怕没其他菜也没关系，单靠这个牛肉锅贴就可以撑起整家店，真是太受欢迎了，一份10元有5个锅贴，每个客人都是几份几份的买。这个锅贴和我们平时吃那种只煎一面的不一样，整个外表都是金黄焦脆，看起来就很诱人。里面有牛肉和一些葱，咬一口先是脆脆的口感，然后汁水喷出来在嘴里弥漫开来，鲜味直击你的味蕾，接着是紧实的牛肉馅儿，鲜而不膻，咸淡适中，面香油香和肉香融合在一起，一口就让人惊艳。一定要趁热吃，皮酥肉香让你吃过之后就忘不了。桌子上还有秘制的辣椒油，配上醋蘸着锅贴一起吃，又解腻又增加口感，真是太满足了。
三，其他点心也好吃
一般吃锅贴要配上他们家的馄饨，因为是两个窗口，所以要排两次队，对单独一个客人真是不太友好。因为锅贴是油炸食物，所以吃到后面可能会有点腻，就需要馄饨中和一下。这个馄饨也是牛肉馅，Q弹饱满，皮薄馅多，汤底清淡只有一点酱油和香油的味道，很清爽能开胃，一碗分量足，大概有十几个，隔着劲道而轻薄的馄饨皮就可以看到里面新鲜的馅儿，一口一个，配上锅贴真是绝了。
如果不想吃牛肉馄饨，还有三鲜馄饨、牛肉粉丝汤等等可以解腻，还有好吃的卤菜，素什锦麻油味很清爽，吃起来不油腻，配料很丰富，豆芽、芹菜、香菇、豆腐干、白萝卜等等咸甜适宜，老少咸宜。卤香菇味道偏甜，鲜味和香味很足，兰花干按条卖，现买现切，豆香味足，越吃越香，来晚就被客人抢光了。
他们家客人一直络绎不绝，食材和口味都毋庸置疑，不知道你喜欢吃这样的锅贴吗？
