12月11日，一场盛大的千人小吃趴“沙县吃货汇”在三明沙县小吃文化城拉开帷幕，来自全国各地的1000名吃货齐聚沙县，深度体验国民料理之最，用最地道的市井小味，打开冬天的温暖味蕾。
三明市政协副主席、旅游局长陈欣，浙江省宁波市旅游局副局长陈刚，三明市旅游协会会长陈良椿，沙县县委书记杨兴忠，福建省旅游局市场开发处处长苏文晖，三明市旅游局党组书记廖荣华，福建省社会体育指导中心副主任李跃光，沙县县政府党组成员邹阿松，新浪福建总经理林文琦等领导参加开幕式。在各界领导和上千名吃货们的见证下，沙县吃货汇鸣锣启动。
“吃货汇”是由福建省旅游局支持、三明市旅游局、沙县人民政府、三明市旅游协会主办；沙县旅游局、福建新浪承办；三明品牌景区营销中心、三明各县（市、区）旅游局协办的“悠然三明四季行”之冬季“小吃大餐醉风情”的主题活动。自11月中旬启动以来受到全国各地网民的广泛关注，1000余人争相报名参加吃货汇，更有网红大胃王穿越大半个中国，甩开腮帮子扫荡这座满口留香的小吃王国，用超高颜值撑起长久的饕餮战斗力，带来开挂般的吃货直播，撩汉撩妹更撩胃。沙县小吃星罗棋布在世界各个角落，其实，不到沙县不懂小吃精妙！除了千篇一律的拌面、扁食、炖罐等，沙县小吃还有两百多个品种，只有到了沙县才尝得到。本届吃货汇美食美色美景应有尽有，旨在通过小吃传承人讲述沙县美食故事，挑战大胃王、攻城寻宝及吃千人宴等有趣的互动游戏和吃货行动，带大家从不同的视角感受沙县之美。
沙县小吃体验赛亲试世代坚守的老手艺
沙县小吃之所以受欢迎，离不开每一道小吃制作工序的用心和严谨，更是沙县人在小吃文化传承中所坚持与付出的成果。本次吃货汇请来了沙县小吃传承人讲述“沙县小吃”背后的故事，让吃货们了解这个小吃县城传奇的扬名之路。
小吃名家大师还现场展示沙县芋饺、扁肉、蒸饺的制作过程。现场大小吃货在小吃传承人的指导下学做小吃名点，自己打肉做扁肉，做饺子，互相比拼，成就感爆棚。
大胃王食量惊人拿走1000元大奖
吃货汇还吸引了众多福建省健身健美锦标赛冠军选手们，他们在给吃货们带来一场美色视觉冲击体验后，就带领吃货团齐齐上阵，挑战网红大胃王创下的记录。舞台上立有KT板展示网红吃芋饺的个数，刺激吃货们摩拳擦掌，胃口大开。主办方准备了100多笼蒸饺，网友现场报名，比比谁吃得最多！活动现场，吃货们发挥本色，吃相各异，窘态萌态嗨翻全场，吃者过瘾，看者开心，精彩纷呈，亮点多多。大胃王军团中不乏青春活力的帅哥美女，叔叔阿姨们更是宝刀未老，胃口了得！这个身材娇小的姑娘吃下9笼的蒸饺以最快的速度在紧张刺激的比拼中拔得头筹，赢得千元现金大奖！
千人攻城寻宝引爆吃货汇高潮
主办方在美食城的主干道上铺满上万个气球，吃货们通过挤爆气球的方式，寻找放在气球中藏着礼品券，新浪公仔、景区门票、美食券、旅行水杯、纪念雨伞等各色奖品拿不停。为接下来的美食盛宴热身。
千人畅享风味小吃吃超地道沙县小吃
在激情的五彩气球大战后，一场盛大的千人宴开席！现场上百桌铺开来，1000个吃货共同品尝沙县小吃，场面十分壮观。据了解，本次吃货汇的菜单是由沙县旅游局、沙县小吃办特别拟定，从200多种沙县小吃中精选而出，是最能代表沙县味道的小吃菜单，并请当地最有名的广容轩大厨烹制，味道绝对地道。
吃货们无限畅吃畅饮，每人都可以品尝到十余道地道小吃，有肥而不腻的沙县板鸭、外滑内筋的韭菜面、白净温柔的包心豆腐丸、鲜香十足的芋包、晶莹通透的沙县扁肉、酥香不腻的葱肉饼、喷香诱人的炸米冻、地道韧性的烤豆干、软滑鲜美的泥鳅粉干、玲珑剔透的沙县烧卖……特地从福州赶来品尝美食的陈先生一家正吃着香喷喷的沙县烧卖，有说有笑，其乐融融。陈先生笑着说道，“你看这皮，多么晶莹剔透！蘸上这个沙县独有的豆鼓酱超够味，这回总算吃上了沙县最正宗的味了”。
沙县小吃为什么能全国开花？来到这里秒懂了......
两万家店铺、六万从业者、每年70亿营收，占领中国小吃界的巨头，三明沙县小吃绝对是中国快餐界的扛把子！沙县小吃用了十几年的功夫做到了从省内偏守一隅到全国遍地开花，再到“侵略”全世界。几乎走过的每一个城市都有沙县小吃，但是有许多人未吃过沙县这方水土上最地道的原味。
不攒够一身的热能量，怎么扛过这瑟瑟寒冬呢，而最佳的御寒秘籍，肯定就是离不开“吃”字。200多道小吃，绝对值得让大家只是为了吃专门来一趟哦！吃货汇千人宴虽已散席，但是沙县小吃美味不散，周末约上三五好友沙县走起，品味正宗的沙县美味。
作者：文／三明市旅游局周靖怡汪孝钦、沙县旅游局罗邦铭图／林挺
原标题：“沙县吃货汇”盛大开幕千名游客共享“舌尖盛宴”)《“沙县吃货汇”盛大开幕千名游客共享“舌尖盛宴”》相关参考资料:
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