每到冬天，不少人都希望叫上三俩朋友去吃火锅，在寒冷的天里热腾腾的美食是不可抵挡的诱惑，而随着餐饮市场的变化，一种与火锅相类似的餐饮开始在市场上出现，那就是麻辣烫，同样的食材却比火锅更简便快捷，满足了消费者对快速餐饮的追求。也正因为如此，麻辣烫如雨后春笋一般在市场上快速崛起，成为了餐饮市场的一道风景线，其中张亮麻辣烫和杨国福麻辣烫都深受消费者的青睐，若要论个中翘楚那绝非布辣格麻辣烫莫属了。
布辣格麻辣烫自2015年面市起来，就以独特的创新思维、用心的做事风格和全新的经营模式经受住了市场的考验，获得了众多关注的眼光，并且改变了传统的麻辣烫印象，更贴近消费者的心理诉求。
创新思维打造独特品牌
麻辣烫不同于其他餐饮品牌，在消费者的心里麻辣烫是不具有品牌化的，它只有一个统称，而布辣格麻辣烫的出现就打破了常规的认知，它以干净、卫生、明亮的环境吸引了顾客前来消费，更以独具创意的环境刺激顾客再次消费。布辣格麻辣烫以设计独特的辣椒图形的logo在顾客的脑海中打下深深的烙印，消费者只要看到辣椒就能想起布辣格麻辣烫，形成了独属的品牌符号，创新化的思维让布辣格做到了第一个独具特色的麻辣烫品牌。
经营模式灵活多样
布辣格麻辣烫以全新的创意走入市场，在经营模式上也推陈出新，摒弃了固守的传统思维，以独特的“布辣格之路”吸引了众多消费者和加盟商的眼球。每到就餐高峰期，几乎每家餐饮门店都会排起长长的队伍，很多消费者在等位的过程中被消磨了耐心，从而导致对餐饮品牌的信任度降低。
布辣格麻辣烫深知消费者信任的重要性，为此推出了“一带一路，一店一车”的运营模式，在以门店为圆心的商圈带配备了一台或多台原创设计的麻辣烫小吃车，既方便消费者的购买，也变相地成为了布辣格麻辣烫的活广告。
互联网思维给食客更新体验
在这个互联网思维的大环境下，传统行业纷纷打上了“互联网 ”的标签，任何行业想要发展必然要与互联网挂钩，餐饮行业也不例外。布辣格也对麻辣烫进行了重新的思考和定义，门店墙上出现了很多的网络流行词汇，其产品命名更是全部采用互联网思维。此外，布辣格麻辣烫为增强与消费者之间的互动性和参与感，将各种新颖的创意进行散发和，形成了社群和朋友圈的共鸣效益。
要做餐饮品牌不难，但要做有个性的餐饮品牌却难上加难，布辣格麻辣烫用“不辣不性格”向市场诠释了一个有个性主张的餐饮品牌。
