来源时间为：2022-04-01
【政府送手艺#免费教你学做芜湖小吃#】芜湖美食一箩筐，美食手艺羡煞人。4月开始，想学小笼汤包、平锅炒面、牛肉面、老鸭汤等芜湖小吃美食有“门路”了，政府的“皖厨培育工程”即将实施，免费的培训让你掌握美食的“一技之长”。学什么？经县区推荐、行业专家论证、实地走访调研，现确定了9个项目，每个项目还配有辅助工程。镜湖区为小笼汤包 鸡汁干丝、平锅炒面 鸭血汤；鸠江区为八角卤鸭 卤干子、卤素鸡；弋江区为北门牛肉面 兰花干子、虎皮蛋；南陵县为界山老鸭汤 手工锅巴、奎湖漂鱼 凉拌皮蛋、香菜拌花生；繁昌区为荻港香菜 腌萝卜干；无为市为无为板鸭 卤干子、油炸花生；湾沚区为鸭子饭 西红柿猪肝汤。谁能学？皖厨培育主要面向脱贫人口、城乡未继续升学初高中毕业生、农村转移劳动者（含新生代农民工、退捕渔民）、城镇失业人员、退役军人、就业困难人员（含残疾人）等；符合年龄条件的民宿、农家乐等乡镇以下餐饮从业人员也可统筹纳入。学费多少？免费！培训时长从24课时到30课时不等，政府将按每人360元或450元补贴给培训机构。在哪学？4月开始，市人社局将遴选培训机构，月内有望确定，届时将向社会公布，进行挂牌管理并接受报名。大江晚报记者程茜
