来源时间为:2018-08-24
提示:打开小窗可直接观赏,拥有天天快报、腾讯新闻、腾讯视频、腾讯直播等客户端观众可前往平台 关注提前观赏。同时各公众号可复制本刊视频当配置使用,不受原创限制。
南京故事0021:城南美食小吃一起来扫
百度词条:金陵小吃
金陵小吃,即南京小吃,位列中国四大小吃之首,历史悠久,风味独特,品种繁多,自六朝时期流传至今已有千余年历史,多达百十多个品种。名点小吃有荤有素,甜咸俱有,形态各异,其中最具代表性的是秦淮河夫子庙地区,夫子庙秦淮小吃手工精细,造型美观,选料考究,风味独特。除夫子庙外,在湖南路、新街口、朝天宫、长乐路、山西路、中央门、惠民桥、燕子矶等地,也逐渐形成了比较集中的点心小吃群。
历史沿革
秦淮小吃源于六朝时期,明清时期便有了名气。吴敬梓在他的《儒林外史》中就有这样一段描写:传杯换盏,吃到午后,杜慎卿叫取点心来,便是猪油饺饵、鸭子肉包烧卖、鹅油酥、软香糕,每样一盘拿上来。众人吃了,又是雨水喂的六安毛尖茶,每人一碗。字里行间,可见当年秦淮小吃的景象。
如今,夫子庙小吃是越吃越红火,五香茶叶蛋、豆腐脑、鸳鸯烧饼、翡翠包、桂花糖山芋、蜜汁藕等等几乎家家小吃店都有一个绝招,品种达300多种,令人眼花缭乱。
小吃名点,干稀相配,品种内容随着时令季节而翻新变化。在夫子庙吃小吃,就是吃个小字,人坐的画楼小巧玲珑,吃的东西小来小去,就连餐具也是小模小样。一方山水,一方风情。朋友,秦淮的山水,六朝的风情,您可以在这里尽情地品尝美味佳肴。
南京小吃历史悠久,品种繁多,自六朝时期流传至今,多达80多个品种。名点小吃有荤有素,甜咸俱有,形态各异。南京夫子庙秦淮风味小吃是中国四大小吃群之一。夫子庙地区茶楼饭店,街边小吃,满目皆是,形成独具秦淮传统特色的饮食集中地。
本期特邀嘉宾朵朵,格桑花,G调。
特约主持:醉梦如歌
本刊写评论获百赞送出堆冢正版诗集一册,2018不限量。
封面野山茶文化形象代言人:婷
南京故事:百姓的故事、你的故事系列直播征集主题与参予人员
你需要 关注本公众帐号与企鹅号野山茶文化发布;私窗或邮箱提供你的姓名与联系方式报名;准备话题与才艺展示;约几个好友助力;把自己打扮漂亮点;才艺展示不限于跳舞唱歌旗袍走秀功夫。
我们直播(可能天天快报、腾讯新闻、腾讯视频十大平台分发)包装;优秀节目获证书。一切合作资金出具正规发票。