来源时间为：2018-1-20
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发布时间：2018-1-201:54
小吃培训油炸技术
小吃培训油炸技术，油炸超大鸡排技术，油炸鸡腿，鸡排培训，油炸小吃是我国传统的小吃之一，南京天天小吃培训，专业的油炸技术，无论是逢年过节的炸肉串、炸麻花、炸鸡腿，炸鸡翅，还是小摊上的炸土豆、炸玉米、炸海鲜等，无一不受人们的信赖。
油炸小吃的品种也非常多，可以炸不同类型的食物。比如水果类、蔬菜类、熟食类、肉类等。有个别地方的人们还喜欢把炸出来的食物加上调料，如辣椒、芝麻、香油、甜酱等。
油炸麻辣串是近几年冒出来的一系列休闲小吃，一般聚集在大小城镇、街头巷尾、十字街头、闹市场所、学校周边、夜市摊点、车站码头、商业区域等地。炸串，鲜香麻辣、多味兼具、口感丰富、极具回味，加工场所，香醇四溢，路过见过必能勾起人们强烈的食欲，尤其倍受青少年的喜爱。
油炸麻辣串又称香辣炸串，香辣炸串一般采用植物油脂作为传热物质，食品选材品类众多，畜类禽类肉品及附属品、水产海鲜类原料、豆制品、蔬菜类等原料均可以经过初处理，进而实行炸制及调味，即可食用。本系列食品一人可操作经营数十种食品，且十分轻松。
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1.讲述油炸店面的整体操作经营方式，2.讲解香辛料的作用及分类、选料、配比及加工。3.撒料的配置方法，保存方法。4禽肉类、蔬菜类材料的处理制作方法。5.讲述油温的掌控既各种食品油炸的火候6.讲述每种食品的调味7.投资预算分析及风险回避，经营的模式和管理方法。
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