恰逢小雪时节，寒还未甚，此前在我校隆重开设的环县智力扶贫“十大行动”地方特色小吃技能提升培训班经过整整一个月的实操学习，到了学成毕业的时候。今天，50名学员怀着满满的自信进行了新东方烹饪学校的学习成果检验。
学习成果考核在我校实训大厅展开，培训学员们依次列队排开，在自己的灶位旁严阵以待。
本次考核共包括辣爆鱿鱼卷、鱼香肉丝、清炒土豆丝三个菜品的烹制。虽然是极简单的食材和菜肴，却有着相当考验烹制者厨艺功力的要求。从刀工的熟练运用到翻锅速度的快慢，再到火候的精准把握、调料适度的熟稔在心，每一个细节都饱含技巧的掌握，更体现着烹制者用心的程度。
考核一开始，大家都投入了紧张有序的工作中。分步骤切配，开火、热油，爆炒、调味、翻炒、出锅，一气呵成，流畅自然，一个月时间的集训，每一位学员都进步神速，俨然一副标准大厨范儿。
师傅领进门，修行靠个人。同样一盘土豆丝，经过不同人的手演绎，就有了不同的style。来自甘肃新东方的老师们为大家的考核打分，看到这些不输专业厨师的作品，的确令人欣慰。这样的时刻，身为班主任的宁老师也一定倍感骄傲，培训学员们果真都没有辜负开班之初各级领导的殷切期望。
《甘肃新东方烹饪学校地方特色小吃技能提升培训班圆满完成考核》相关参考资料:
甘肃新东方烹饪学校、新东方烹饪、新东方烹饪学校、北京新东方烹饪学校、成都新东方烹饪学校、郑州新东方烹饪学校、江苏新东方烹饪学校、杭州新东方烹饪学校、甘肃新东方信用担保
