美食小吃，淮海小吃街正式开业70余家小吃店端出“舌尖美食” 上海美食小吃一条街、深圳美食小吃一条街、舌尖上的中国美食图片。
10月12日,集风格化、时尚化的特色美食基地、我市首家大型小吃美食街——淮海小吃街正式开业，为所有美食爱好者奉上了一场饕餮盛宴。
淮海小吃街始建于1996年，经过二十年的发展，已成为方便职工家属，解决社会就业，具有一定规模和影响力的餐饮场所。但原有小吃街卫生环境和硬件设施的落后也制约着小吃街的进一步发展。为适应社会经济发展的需求，彻底解决小吃夜市存在的市容问题，在淮海工业集团、淮海工贸公司和延安南路街道政府的大力支持下，由三产公司实行市场化运作，从今年5月底开始，历时四个月对小吃街进行改造。
新建小吃街占地面积三千平方米，拥有店面49间,快餐车34辆，从业人员180余人，经营项目和品种达七十多种，突出了城市地方特色，荟萃了全国南北小吃。据淮海小吃街负责人介绍，进驻小吃街的70余家店铺既汇聚了大江南北的小吃精品特色，也囊括了本地的众多特色美食，让市民朋友在淮海小吃街就可品尝各地的小吃佳肴。记者在现场看到，很多市民都赶来“尝鲜”。店主们纷纷秀出自己的拿手绝活，琳琅美食让慕名而来的“好吃嘴”们目不暇接。
据了解，把淮海小吃街打造成享誉长治，名扬上党的小吃一条街将是三产公司的最终目标。从筹建开始，他们就专门选派工作人员前往西安、开封、洛阳、武汉等地考察学习，把这些城市的先进理念与淮海当地具体情况相结合，着力打造具有淮海特色的小吃一条街。同时提出了本市场杜绝地沟油，全部油品集中采购，杜绝再生塑料袋，把全部塑料袋统一为标准的食品袋，这些举措将有力地保障市民的饮食健康。
文/张玲
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