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人生路漫漫，人这一辈子，机遇难同，因缘各异，一帆风顺也好，跌宕起伏也罢，还是平淡普通，都是自己的命运。那些走过的，偶遇的，相逢的，别离的，都是唯一。无论处于何种境地，都不要抱怨世态，不能放弃底线，不必嫉恨他人。如果你不愿平淡普通，碌碌无为，那么创业就是你成功的奠基石。但如今市场上的创业投资项目数不胜数，鱼龙混杂，创业者在如何抉择上难免犹豫不决。
下面小编就向大家介绍了创业致富的好项目—廖卓烤鱼小吃培训
万州烤鱼是属于重庆汉族传统名菜，属于渝菜系。万州烤鱼把鱼剖洗净后平放在铁夹中，放在炉上用木炭烧烤，盛到专用铁盘中，浇上用牛油、红油、白糖、花椒、辣椒等调味品炒出底料，放上西芹、豆芽等爽口菜。口味咸辣。万州烤鱼采用“先烤后炖”的独特做法，融合了烤、炖两种烹饪工艺的精华。据说川式烤鱼的由来是从非洲传来的，一名捕到鱼的非洲土著，烤了很久鱼还未熟，便把那条鱼加入汤汁调味料边吃烤，发现比以往任何时候都鲜美，从此就有了这道美味，烤鱼相传已有千余年历史。
小编是通过朋友在朋友圈晒出的作品得知这一家的烤鱼。朋友是一个创业的爱好者，现在开店生意火爆。回到家后，我情不自禁地从网络和各种渠道收集关于廖卓烤鱼的信息，理论加实践教学模式。
培训课程安排
理论学习：
1、熟练掌握麻烤鱼、泡椒烤鱼、香辣烤鱼、豆豉烤鱼等各类味型主料的调制配方和操作技术。
2、熟练掌握烤鱼的加工处理和片鱼时的刀工技术。
3、熟练掌握腌泡烤鱼时的汤料制作配方和操作技术。
4、熟练使用烤鱼的工具和烤鱼时火候掌握。
5、熟练掌握各味型烤鱼的调料配制技巧和绝密配方。
6、熟练掌握烤鱼需用的调料、油料、香料、佐料的配制秘方和制作技巧。
7、熟练掌握烤鱼装盘技巧，点缀拼盘技术。
8、熟练掌握鱼的碳烤及无烟烤鱼技术。
9、无渣烤鱼及有渣烤鱼烹饪技术，烤鱼增香方法。
10、摆摊、夜市大排档、开店等经营形式的创业诀窍。
实际操作内容
1、基础调料的制作
2、操作工艺流程
3、高汤的熬制
4、红油秘制麻辣味、豆豉味、泡椒味、酸菜味、鱼香味、茄汁味、家常味、鸡汤味、等制作的技术。
人生中的机遇不多，正确的抉择是你成功的第一步。今天很残酷，明天更残酷，后天很美好，但很多人都死在明天晚上。
面对如此好的致富机遇，那么你还在等什么呢？
根据已有“正宗重庆万州烤鱼”经营经验分析，正宗重庆万州烤鱼没有淡季与旺季之分，一年四季生意异常火爆，依据店铺所处环境和人流量大小，平均每天消费人数在50～150位左右，人均消费金额在20元～28元不等(按人均消费22元计算)，每天平均营业额可达到1100元～3300元不等，每月销售额可达33000元～99000元，除去每月费用平均3000元，每月获利可达30000元～96000元，这样每年可获利达到36万元～115.2万元左右...
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《小吃培训烤鱼商机》相关参考资料:
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