本报讯（记者周韧）昨日，长江日报记者从市饮食服务管理处获悉透露，武汉餐企进军北京又出新招数，正月初一，武汉品牌“三镇美食”旗下118家门店将同日开业，并已申报上海吉尼斯纪录。
“三镇美食”品牌负责人李明星介绍，这118家店选址北京二环至五环，位于多个大型社区和地铁商圈，统一装修设计风格，统一由中央厨房集中配送，采用统一的管理运营模式。
“三镇美食”叫响汉味名小吃集结号，各店品种有热干面、豆皮、糊汤粉、糯米鸡、瓦沟牛肉粉、鲜鱼糊汤粉、迷你小面窝、三鲜豆皮等，每道餐品的价格都在2—30元之间，既满足北京人对武汉小吃的好奇，又能一解“北漂”中武汉人对故乡美食的相思。位于北京现代soho城的旗舰店，更是一次推出30种餐品。
据介绍，为了保证品质，各店食材均来自江汉平原，还专门聘请了研发出德华楼包子、麻将馒头等知名小吃的虞东海大师为名誉顾问。
“武汉名小吃迈入北京，是餐饮企业省外扩张的一大步。”武汉市饮食服务处原处长涂水前介绍，去年，武汉市的餐饮消费额超过420亿元，具有风味特色的餐饮品牌最受欢迎。
李明星表示，立足于地道的湖北美食，“三镇美食”今年计划在北京开500家店，未来将开到全国和海外。
本报讯（记者周韧）昨日，长江日报记者从市饮食服务管理处获悉透露，武汉餐企进军北京又出新招数，正月初一，武汉品牌“三镇美食”旗下118家门店将同日开业，并已申报上海吉尼斯纪录。
“三镇美食”品牌负责人李明星介绍，这118家店选址北京二环至五环，位于多个大型社区和地铁商圈，统一装修设计风格，统一由中央厨房集中配送，采用统一的管理运营模式。
“三镇美食”叫响汉味名小吃集结号，各店品种有热干面、豆皮、糊汤粉、糯米鸡、瓦沟牛肉粉、鲜鱼糊汤粉、迷你小面窝、三鲜豆皮等，每道餐品的价格都在2—30元之间，既满足北京人对武汉小吃的好奇，又能一解“北漂”中武汉人对故乡美食的相思。位于北京现代soho城的旗舰店，更是一次推出30种餐品。
据介绍，为了保证品质，各店食材均来自江汉平原，还专门聘请了研发出德华楼包子、麻将馒头等知名小吃的虞东海大师为名誉顾问。
“武汉名小吃迈入北京，是餐饮企业省外扩张的一大步。”武汉市饮食服务处原处长涂水前介绍，去年，武汉市的餐饮消费额超过420亿元，具有风味特色的餐饮品牌最受欢迎。
李明星表示，立足于地道的湖北美食，“三镇美食”今年计划在北京开500家店，未来将开到全国和海外。
