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风味独特的武汉小吃在家也能做-武汉小吃

发布日期:2016/1/2 16:48:20 浏览:591

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正文风味独特的武汉小吃在家也能做2015-12-3010:47:54来源:分享到

烧梅

武汉小吃

主料:白面500克

辅料:南瓜150克,糯米300克,花菇四个,西芹少许,猪肉500克

1.南瓜洗净、去皮、切片,装入微波用袋,入微波炉叮4分钟。

2.叮好的滚烫的南瓜用擀面棍压碎,放入400面粉中,再倒入开水烫面,揉成面团备用。

3.另用冷水和好100克白面,南瓜烫面团与白面团混合揉匀,静置备用。

4.糯米淘洗干净后浸泡6小时,沥水、隔水蒸熟,晾凉备用。

5.香菇用冷水泡发,猪肉剁成末、香菇、西芹、姜各自切成小丁。

6.热锅入油,油温后下猪肉滑散。

7.下香菇、西芹丁煸炒,加盐调味。

8.放入蒸好的糯米饭拌匀。

9.加入姜、葱、和3茶匙黑胡椒,作为烧梅馅料。

10.下剂、擀皮、包馅

烧梅皮的做法和饺子皮差不多,用烫面擀成比饺子皮稍薄一点,边缘类似荷叶边样的圆形(需要专用的走槌才能擀得出来哦)。

11.五指收拢,捏出花纹。

12.放入开水锅中,蒸10分钟即熟。

本文来源:网易河南责任编辑:HN04<
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武汉小吃

两人平安夜用苹果下酒,吃着苹果喝完两瓶白酒后,刚走出饭店就醉倒不起了。


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