来源时间为：2022-04-07
此刻姑苏｜这样的点心小食，谁人不爱？
关注2022-04-0715:11江苏来源：澎湃新闻·澎湃号·湃客字号
摄于2022年3月30日横泾东林渡
苏州的风味小吃，最好认的便是海棠糕了。
海棠糕始创于清代，因糕形似海棠花而得名，让人还没吃就有了赏心悦目的情怀，后逐渐成为苏州风味小吃之一。同当地的梅花糕一样，同为一道历史悠久的花色点心香甜可口，热食尤佳。
刚出炉的海棠糕，表面撒着饴糖，呈咖啡色。上面还要加上果丝、瓜仁、芝麻等五色点缀，一朵朵花儿才完全绽放开来，吃口分外香甜。所以说吃海棠糕是一个乐趣，看店里的师傅做海棠糕又有另一番趣味。上图便是正在制作中的海棠糕了。
对苏州人来说，它既是一道可口的甜点，更是一份久远的回忆和念想。记得小时候，山塘街上最爱吃的便是这海棠糕了。
—FIN—
视觉/喜玛拉雅北坡的鱼
原标题：《此刻姑苏｜这样的点心小食，谁人不爱？》
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