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淳安,被鱼头耽误了的小吃王国。

发布日期:2022/7/17 0:48:39 浏览:81

来源时间为:2022-07-16

淳安,被鱼头耽误了的小吃王国。

2022-07-1616:04:42来源:

浙江

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展览趣玩

#hz,07

我去了千岛湖,参加浙西创意生活周。你知道淳安有很多古村落。

这活动,相当于把散落在各村的手艺人、民间大厨,拉到了一起,他们同台切磋,我们不用下村就能吃到各色民间小吃。

去之前,我对千岛湖的印象还停留在鱼头到了发现,淳安就是被鱼头耽误了的小吃王国。

而淳安人,怎么那么能吃辣!一整晚就听叔叔阿姨埋怨我:“加点辣更好吃。”

而我的舌头已经像被小钢钉密密匝匝压过,承受不住了啊!

以前逛市集,逛的人是主角,这次不一样。这是属于岛民的狂欢日,我不过是来参加岛民丰收节而已。

天才蒙黑,畲族大姐们集体往秀水街赶,头上的银饰扑闪扑闪。表演完,拥向了各自摊位,继续摆摊。

来出摊的是淳安各地的村民,质朴、腼腆,深藏绝技。

卖竹编手串的大叔很热情,我问他能不能现场编一个,他掏出了一艮竹篾开始编。

我拿着相机,1分钟,2分钟…手都举乏了。大叔也急,面前的衣服,被汗一点点浸透。

“做珠子挺费时间哦?”大叔不好意思:“今天我没戴老花眼镜。”大叔好幽默。

像大叔们,与其说是来摆摊的,更像是来“显摆”自己传承的手艺,跨越山川湖海,还能留下来的手艺。

远处,写着偌大的梦之岛,被粉紫色围绕着。

凭手艺吃饭,靠味道出圈,浙西小城的狂欢,像是在这片土地延续了百年,还挺梦幻。

而我这一晚过的,热是真的热,美也是真的美。

我在千岛湖边看到了超美的粉色天空!其实昨天,我一直在单曲循环周董的《粉色海洋》。

粉色海洋,你回头望,笑得像天空的棉花糖。

而我回头,“岛民”也笑得像棉花糖。

浙西创意生活周,分为两部分,一是千岛湖明豪国际会议会展中心举办的文创展览(7月15日-7月17日)

另一个是在秀水街举办的创客集市(7月15日-7月19日)我去的是这个。

我嘛,进入集市,第一站肯定是吃。

来之前看到门口LED灯牌,有一句写:淳安不止千岛湖。逛到一半才琢磨出这句话的深意。

千岛湖太出名,提起淳安冒出来的是鱼头,对别的村落来说属实不公平了。

也是在这场集市上,我发现,淳安就是被鱼头耽误了的小吃王国。

进门第一站,先吃米羹(狮城米羹),心里这么想的,先来一碗米糊糊垫垫肚子。

我以为就是个娃娃吃的小清新米食。谁料,一口就把我放倒了。

这一碗咸、辣、激、进。而它居然是千岛湖人的早饭,淳安人的吃辣功力我是拜服的。

我把米羹拿手上,想找个不辣的垫垫肚子。

看到一个大哥正在做粉皮,粉皮和肠粉很像,倒上米浆,滚匀,撒上馅,上蒸锅。

等蒸熟了出锅再切。白乎乎的色泽,看着怪安全的。

但我还是押错宝了,他递给我之前深深地挖了一勺辣椒。

千岛湖的辣椒啊,看色泽很浅,以为辣很温柔,一口,辣到飞。

原来这它就是金峰安上粉皮,灵魂就是最后的一大勺辣酱。

Q弹晶莹的粉皮配上辣酱,鲜辣穿肠而过

再找吃的,我就谨慎了很多,提前问一句,辣不辣的。

可有的摊位连不辣的选项都没有。比如,中澳毛豆腐。

当我以为整晚都要在鲜辣中走完全程,遇到了宋村鱼圆小笼包,简直是芙蓉花。

摊主厚道,只给我加了一小勺辣酱。鱼圆小笼包有丰润的汁水,关键是里面的鱼肉糜,鲜美多汁一点不腥。

原来要在千岛湖集市吃得开,只要和摊主商量,少放点千岛湖辣酱就好了。

掌握了这个窍门,小吃都能常规打开了。有些小吃,甚至和桐庐、富阳还很像。

米粿、青粿、玉米粿…这里就是粿粿大本营。

卖粿粿的大姐说,天热她准备的少,不然还可以带各种馅儿来包。

南付豆腐也好吃。谢天谢地出了两种口味,辣的和不辣的。

摊主大姐替我可惜:“辣的很香呢,你应该试试。”再试下去,我舌头都辣笨了。

在千岛湖集市,不辣的只有糕糕点点了。吃到了一款芙蓉糕,像千岛湖“沙琪玛”。

口感清甜。摊主说这出了千岛湖就没有了,是集体千岛湖人的乡愁。

吃完糕点想去买杯咖啡,才发现,这场集市,居然没有。

全场唯一能找到水水的东西是千岛湖啤酒

狠狠吃辣,痛快喝啤酒,我开始重新审视浙西的这座小城,千岛湖人的性格该有多火辣

我逛集市从来都是乱的,看到什么新奇玩意儿就扑上去了。

其实创客集市,依次第有四个主题:淳安吃货集、浙西农耕集、非遗造物集、岛夏时光集。

一共80 个摊位。我吃了个亏,忙着吃东西,只留了半个小时逛摊。

后来发现,根本不够逛。开头也和你说了,摊主都是手艺人。

看老一辈出摊实在太有意思了,耿直认真不说,还各个深藏绝技。

汾口草龙技艺,摆摊的是个大姐,能用稻草扎小龙,她说这门手艺有500年历史了。

逛市集的人围着她讨教:“这龙的鼻孔是不是太大了?”

大姐在那边格外认真,小龙的鼻孔就是那么大的。

寻着他们的话,我去看了眼龙脸,神似河南博物馆的马踏飞燕有没有?

诶,不对啊,谁见过龙的鼻孔长什么样了,他们在争辩什么!

我还找到了一口铜锅,杭州已经有很有名的朱炳仁铜了。不知道这铜锅摊什么路子。

原来他们在卖的叫临歧暖锅。说是清溪片农家,过年、结婚、盖屋…都要这口锅。

里面加什么呢,萝卜、豆腐、香菇、木耳、土猪肉、海带…

先要炖够3个小时,再放进去慢慢吃,啊,想去千岛湖农家吃席。

oh,还有灯笼!!里仁商灯。

这灯笼来自里商乡,它别致的地方在于,雕刻完图案,还在面上密密麻麻戳针孔。

光线从小孔透出来时,灯笼上的马,燕子啊栩栩如生。

逛千岛湖的集市,想起探春让宝玉去市场买东西那场戏。

你就去挑那些朴而不俗,直而不拙者,给我带了来。

朴而不俗,直而不拙,说的就是我今天遇到的小玩意儿吧!

等到天黑,月亮从湖面升起来,秀水街的老戏台上,丝竹透着水声传了过来。

千岛湖的白天也热,不过到了晚上,还是比杭州凉快很多。

尤其是有晚风。

真的有习习晚风,吹动摊位上的贝壳风铃和捕梦网,零零零地响。

吹得秀水街C位的湖包包歪来歪去的,它叫湖包包,以后就要代替淳安出道了。

我还逛了它的文创衍生品摊位,在明豪国际会议会展中心。

帽子、水杯、帆布袋、口罩…以后我们再来千岛湖就有专门纪念品带回家了。

小吃

千岛湖这场集市,摆摊的绝大多数都是中老年人,来逛的都是小年轻。这还蛮奇妙的。

尤其是当我回头,同事扛着稻草龙回家,举在空中,像火炬,也笑得像棉花糖。快乐还真会传递。

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