不要让自己的梦想折翼，虽然创业充满艰辛，但只要选对品牌，并坚持下去，梦想迟早会实现。因此，像道口义兴张祥记烧鸡老铺这样的优质加盟品牌一直都是梦想者们期待的机遇。道口义兴张祥记烧鸡老铺始创于清顺治十八年(1661年)，原址在道口镇十字大街口，现址位于道口镇道康路中段，经过了多年的不断努力的发展壮大，目前已经是一个极具实力的品牌了，为消费者们所提供的烧鸡也是备受消费者的喜爱。如今，道口义兴张祥记烧鸡老铺加盟店遍布全国各地，总部给予的加盟政策也是越来越优厚，支持越来越全面。还在等什么？加盟道口义兴张祥记烧鸡老铺轻松挣大钱，快来加盟，一起共创财富吧！
道口烧鸡是我国有名的地方特产食品，创始于清朝顺治年间，历史悠久、风味独特、驰名中外。近年来，道口烧鸡产业在县委、县政府的高度重视及行业人士的共同努力下，形成了以烧鸡工业园为主体得产业化发展道路。
一、产业现状
截至目前，全县共有大小170多家生产经营道口烧鸡的公司、厂、店、铺，年产道口烧鸡400多万只，年产值1.2亿元。其中规模较大的共有18家，初步形成产业集群和工业化生产。县新区烧鸡工业园内，共有烧鸡企业13家，知名度高、经营规模的就是滑县道口义兴张烧鸡有限公司。
首先，道口烧鸡所用的鸡都是正宗的道口红鸡。道口烧鸡加盟店张祥记一般选用鸡龄12--15个月，体重为1.5-2公斤，体形丰腴的红鸡。老鸡和嫩鸡都不适合做烧鸡，嫩鸡水分太大，加工后体内多汁，肉过于软烂，不易保存;而老鸡肉质较粗，韧性太强，口感不佳。
道口烧鸡加盟店张祥记不仅在选料上要求严格，在制作烧鸡时也是精益求精。张祥记的招商经理告诉小编，他们在制作烧鸡前，会选用陈皮、肉桂、豆蔻、良姜、丁香、砂仁、草果、白芷八种作料，一样都不能少。8种作料按合理比例配制，各有作用，其分别具有除腥、矫味、养胃、健脾、祛风、壮肾、助阳、灭菌等功效。
除了这8种作料，滑县道口义兴张祥记烧鸡老铺的老汤也是制作烧鸡时相当重要的配料。烧鸡的必经过程就是要放入汤中煮，烧鸡的味道好不好，可以说一半要靠汤。没有老汤，香味就难以渗入鸡的全身。有了这八料老汤，烧鸡不仅鲜香味美，而且还能补养身体，堪称一绝。
一个人创业难免感到孤单，没有创业扶持，遇到困难常感到力不从心。开张祥记道口烧鸡，则有公司总部做为后盾并进行支援。适合一个人创业的小项目有哪些？由于张祥记道口烧鸡总部拥有成熟完备的连锁系统、商标、管理、营运模式等可直接利用，张祥记道口烧鸡加盟相比单人创业节省更多时间、精力、财力。
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