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一大口美食榜:南京,让你吃不完兜着走!

发布日期:2018/6/4 10:57:52 浏览:999

自诩吃货的你,有机会去南京的话,记得吃一枚活珠子再走啊!

5.糖芋苗、赤豆糊、糖藕粥,南京人从早就要这么甜

除了汤包和蛋皮汤,南京人更喜欢大清早吃口甜甜糯糯的东西。

秦淮河畔有不少老字号的糕团店,每天一大早就热热闹闹挤满了人。进门处是点单收银的柜台,抬眼就能看到墙上的菜单。

交了钱拿了小票,径直走到热气弥漫的档口,探探身就能看到里面并排放着的几口大锅,锅里盛着各种甜羹。只要把手中的小票交给档口里站着的阿姨,马上就有一碗满得快要溢出来的甜羹递过来。

南京小吃

赤豆糊,红豆羹底,里面是软软糯糯的小元宵

糖芋苗、赤豆糊、银耳羹、糖藕粥,各个儿都甜润稠厚;芋艿、小元宵、莲藕、百合、莲子,全部酥软绵糯。

南京小吃

糖藕粥用料更丰富,还有桂花沁人的香味

南京人从小到大的无数个清晨都是被这些甜羹焕唤醒,牙齿钝了也能毫不费劲地喝下一碗!

6.六朝古都的小吃,让你“吃不完,兜着走”

左师傅的梅花糕料足味正,顶端的小元宵熙熙攘攘挤在一起,黏糯香甜;红枣、瓜子仁、葡萄干各种小料随意散落,色斑缤纷。甜筒状的底座有棱有角、挺阔酥脆,里面满满当当的红豆沙细密稠滑、甜而不腻,吃一个根本不过瘾!

南京小吃

又脆又香甜的梅花糕,心急可是会烫到嘴的!

乌饭团是糍饭团的升级版。用乌饭叶染得黝黑的糯米,蒸熟之后粒粒分明,吃起来更筋道。

南京的乌米饭可甜可咸。甜的直接包白糖,受热融化的糖水渗进乌米饭,一口咬下去,甜丝丝的味道让人心情大好;咸味的内容就太多了,一根刚出锅的嫩油条是经典款,腌制的豇豆雪里蕻是重口味的心头爱,还有碾碎的老油条、流油的咸鸭蛋、咸香的老卤蛋,满目琳琅。

南京小吃

可甜可咸的乌饭团,一个下肚,保你一上午都不饿

牛肉锅贴一定要认准清真馆子,货真价实的牛肉吃起来鲜味十足。必须用菜籽油煎锅贴才能成就金黄酥脆的外表,一锅模样俏生生的牛肉锅贴,每次出炉都供不应求。

南京小吃

金黄俊俏的牛肉锅贴,壳酥香、馅儿鲜美

现炸现吃的油墩子外酥里软,一大碗皮肚面料足味厚,沾满芝麻的鸭油烧饼层次分明……你要不是胃大如牛,来南京绝对让你“吃不完,兜着走”!

南京小吃

南京的小吃,三天三夜都说不完!

7

“六朝金粉地,金陵帝王都”,南京的美好不仅仅在于品尝盘中食物,也在于体察历史的变革给这座城市带来的兼容并包的气度。

如今的南京美食全国闻名,除了散布在老城犄角巷弄里的风味小吃,还有淮扬菜和清真菜。不少深藏不露的小馆子,还有即将失传的金陵大菜,这些滋味合在一处,就是让人流连忘返的南京味道。

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原标题:南京,让你吃不完兜着走!本文仅代表作者个人观点。

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