来源时间为：2023-04-25
介绍
“一座城市的味蕾记忆”
提起西安，人们总能想到钟鼓楼、回民街等耳熟能详的地方，但对于西安人来说西安饭庄那是关于舌尖上集体记忆。
西安饭庄总店
西安饭庄创建于1929年，建店伊始，即有“东钟西鼓、青龙白虎、香菜热汤、西安饭庄”民谣流传于世，一菜一格，一品一味，是陕菜和陕西风味小吃制作技艺精华与三秦美味的荟萃之所，成为海内外朋友品味陕西人文历史、感受地域饮食文化的必到之处。它也是首批获得中华老字号和西安老字号的认证的单位。
金奖葫芦鸡
西安饭庄总店
地址：陕西省西安市碑林区东大街298号
电话：029-87378866
西安饭庄钟楼店
地址：西安市南大街110号/钟楼饭店院内
电话：029-87680880
西安饭庄丰镐路店
地址：西安市丰镐东路30号
电话：029-84295780
西安饭庄锦业路店
地址：西安市高新区锦业路38号粤汉国际2F
电话：029-88600033
西安饭庄凤城五路店
地址：西安市凤城五路26号
电话：029-86530333
西安饭庄鑫桥店
地址：西安市西三环立交石桥东北角
电话：029-89110953/89115036/89110923
西安饭庄芙蓉园店
地址：西安市曲江雁南一路1号（大唐芙蓉园西门对面）芙蓉坊内
电话：029-87680885
西安饭庄大都荟店
地址：西安市科技路305号西安大都荟D6独栋1-4F
电话：029-88615677
西安饭庄朱雀路店
地址：西安市朱雀大街南段与青松路十字西南角青松路46号融尚第十区
电话：029-83692060
西安饭庄高新店
地址：西安市科技路38号林凯国际3-4F
电话：029-87595588
西安饭庄临潼店
地址：西安市临潼区华清池东门口斜对面（地铁九号线华清池站C口）
电话：029-81374111
西安饭庄清华科技园店
地址：西安市高新区科技二路65号清华科技园4幢一、二层
电话：029-89289873
西安饭庄北辰店
地址：西安市未央区北辰大道绿地香树花城1幢101号
电话：029-86619289/029-86613931
西安饭庄兴庆公园店
地址：西安市碑林区兴庆公园内（龙池殿、积庆殿、五龙坛、花萼相辉楼）
电话：029-87889888
钟楼饭店
介绍
品时光交融，触古今繁华！
西安钟楼饭店于1983年开业，是一家中港合资的涉外旅游饭店，也是西北地区最早的合资饭店之一。
这座与钟楼仅咫尺之遥的饭店，拥有300余间设施完善、风格多样的房间。古典与现代相结合的设计风格，与这座美丽的城市相得益彰。在这里，您可以尽情享受每一分入住时刻，波澜淃涟，令人流连忘返。
西安钟楼饭店于大城中央，钟楼旁，舒享繁华一梦！
地址｜西安市南大街110号钟楼西南角
电话｜029-8760000087600200/300
锦翔炝锅鱼
介绍
锦翔炝锅鱼以无刺的巴沙鱼、黑鱼、脆鲫鱼为主食材，辅以时令蔬菜，优选辣椒组合，用炝锅的形式演绎。炝出来的麻辣辛香，香气四溢，肉质鲜滑细腻，肉嫩爽滑Q弹且无刺，鱼肉鲜美老少皆宜。吃完鱼，再加汤，里面放菜，牛肉，涮火锅，吃的味道鲜美，回味无穷，是招待同学战友朋友家人绝对是一道美味佳肴。
（炝锅黑鱼片）
锦翔炝锅鱼始建于1999年，是一家以食品生产加工、储存、冷链物流配送、销售为一体的清真餐饮直营连锁企业。企业自创建以来，以“不怕产品没市场、就怕产品没质量”为发展宗旨，坚守质量是企业的生命底线，认真服务好每一位客户。为确保原材料的新鲜和优质，与品牌供货商合作，从源头开始，严把每一个环节。采用独创的加工工艺，统一对食材进行生产加工，全程采用冷链运输，直达各分店。使食材安全、新鲜、卫生、健康，让客人吃得放心，吃得舒心。
（炝锅无刺巴沙鱼）
锦翔炝锅鱼东五路店
地址：西安市东五路59号（纺织大厦一，二、三层）
订餐电话：029-87683960029-87427910
锦翔炝锅鱼明德门店
地址：西安市朱雀大街南段50号（长江丰泽大厦A座一、二层）
订餐电话：029-8540228885402299
锦翔炝锅鱼胡家庙店
地址：金花北路281号付1号。
订餐电话：029-8630346681032776
锦翔炝锅鱼和平门店
地址：雁塔北路69号时亿广场1号2层。
订餐电话：029-8953347989533422
锦翔炝锅鱼河南省郑州店
地址：郑州市管城区西大街15号21世纪大厦二层东部
订餐电话：0371-5869353558693636
锦翔炝锅鱼凤城六路店
地址：西安市未央区凤城六路东段银池.丽舍云端389号
订餐电话：029-8651359186513592
锦翔炝锅鱼咸宁东路店
地址：西安市新城区咸宁东路555号，咸宁湾小区3号楼一层，张家坡村口
订餐电话：029-8326562983211239
锦翔炝锅鱼西稍门店
地址：西安市莲湖区劳动南路甲字三号西稍门十字西南角向南50米
订餐电话：029-8862126888621266
锦翔炝锅鱼五星街店
地址：西安市莲湖区五星街8号时光2000公寓一层、二层
订餐电话：029-8862027788630711
锦翔炝锅鱼明光路店
地址：未央区纬二十六街和明光路十字东北角天竹综合大厦二层2-1号
订餐电话：029-8161199181618100
杨翔豆皮涮牛肚
介绍
在烟火气十足的长安城，2008年问世的“陕派涮锅”--杨翔豆皮涮牛肚，可谓独具特色的一道美食风景线，相较于其他品类繁多的美食，它看似性情平和，却又极具个性。
杨翔豆皮涮牛肚的菜品种类丰富，对于大多数人们来说，多了可进可退的多样选择。通过中火炖煮，吸收麻酱的浓香，再与高汤相互融合。不同于传统涮锅，它有着独创的：“开锅先撒料”，经过烘烤研磨的干果粉撒入热锅，吃到嘴中不仅入口留香，更是风味十足。
杨翔豆皮涮牛肚主打的“先喝汤，后吃菜，汤香菜香泡饭香”除了体现出麻酱汤香味浓之外，更有一种充盈肠胃的张力，与令食客赞口不绝的魅力。
薄如蝉翼的功夫豆皮，韧劲十足的涮牛肚……都是杨翔十几年来潜心研发的成果。时间让他历经沧桑，却也让美食沉淀出岁月的味道。
带着家人来品鉴一下这场麻酱盛宴，在暖呼呼的涮锅里，感受岁月的变迁，与麻酱的醇香吧~
杨翔豆皮涮牛肚西安市[万和城店]
西安市胡家庙十字长缨西路万和城4楼
杨翔豆皮涮牛肚西安市[华阳城店]
西安市长乐东路华阳城4楼
杨翔豆皮涮牛肚西安市[民乐园万达店]
西安市解放路111号民乐园万达广场5层
杨翔豆皮涮牛肚西安市[中贸广场店]
西安市长安北路118号中贸广场12号楼1层
杨翔豆皮涮牛肚西安市[MOMOPARK店]
西安市吉祥村MOMOPARK负1楼
杨翔豆皮涮牛肚西安市[龙湖天街店]
西安市红庙坡大兴东路龙湖星悦荟3F-021号
杨翔豆皮涮牛肚西安市[立丰城市广场店]
西安市雁塔区丈八东路立丰城市生活广场6楼
杨翔豆皮涮牛肚西安市[金辉广场店]
西安市曲江雁塔南路金辉环球广场4楼
杨翔豆皮涮牛肚西安市[大明宫万达店]
西安市未央区太华北路369号大明宫万达广场
杨翔豆皮涮牛肚渭南市[朝阳路店]
渭南市朝阳大街72号
杨翔豆皮涮牛肚渭南市[万达店]
渭南市新区东路万达广场3层
杨翔豆皮涮牛肚渭南市[吾悦广场店]
渭南市仓程路吾悦广场5层
了解蓝田
从茂盛味道开始
介绍
蓝田茂盛酒店毗邻西安10多分钟车程，是一家集餐饮、住宿、会议接待和文化沙龙为一体的准四星级酒店。集百余种地标风味小吃荟萃，聚蓝田民俗饮食文化聚集地。蓝田县是著名的厨师之乡，陕菜之乡，一本陕菜谱，半部蓝田味。
蓝田茂盛手工扯面技艺是段氏家族传承技艺，历经四代人近百年的传承，茂盛扯面技艺是北方面食的传统技艺。被评为“中国名点”“西安市非物质文化遗产”。茂盛酒店也是西安市首批获得西安老字号和西安名吃的认证的单位。
蓝田县茂盛酒店总店
地址：西安市蓝田县文姬路南段
电话：029-68035999
蓝田县茂盛酒店分店
地址：西安市蓝田县工业园高中对面
电话：029-82721271
魏家凉皮
介绍
西安华荣魏家餐饮管理有限公司旗下拥有魏家凉皮、魏家便利、魏斯理汉堡、魏客咖啡、刘老三肉夹馍、魏本道居酒屋等多个品牌。魏家凉皮始创于一九九九年，经过二十多年的发展，已经成为一家定位于快餐行业，集自主研发、生产、配送、管理、销售于一体的中西结合的快餐连锁企业。
魏家秘制凉皮
凉皮作为西安的特色美食，在西安随处可见，而秘制凉皮就是魏家凉皮的特色招牌。秘制凉皮是一种新式的凉皮，通过改良更加符合现代年轻人的口味，秘制凉皮的区别是食材的不同，增加了西兰花和辣椒圈，首先从颜色上就很诱人，秘制凉皮“酸辣爽口、色、香、味俱佳”，一勺地道的陕西油泼辣子再加一勺酸爽的秘制醋，一碗凉皮下肚，无比惬意欣慰，凸显陕西人“豁达、粗犷、豪迈”之胸怀。
魏家肉夹馍
肉夹馍是古汉语“肉夹于馍”的简称，中国陕西省汉族特色食物之一。魏家腊汁肉夹馍采用潼关金丝饼，与白吉馍不同，其馍外观焦黄，条纹清晰，内部呈层状，饼体发胀，皮酥里嫩，火功到家，食用时温度以烫手为佳，金丝饼中还加入了南瓜泥，饼皮更加金黄，色泽诱人，口感微甜，搭配特色腊汁肉，一口下去，满口留香，回味悠长。
魏家传统米皮
米皮，起源于陕西西安的一种小吃，是利用米为主要原料，通过一系列的蒸制加工，做成的一种美食。“乾州的锅盔、岐山的面，秦镇的皮子绕长安”的
