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分享几道特色小吃、做法简单、适合自己在家做

发布日期:2022/10/3 11:23:10 浏览:44

来源时间为:2022-09-26

俗话说得好,民以食为天,自古以来,不管是哪个民族都有属于自己的美食文化。从著名的满汉全席,有名的大宴;到知名度小的市井小吃;从上海的甜点,到青藏的酥油茶;从北京的烤鸭,到云南河口的小卷粉;从牛排到馅饼,无不散发着自己独特的魅力。我一直希望自己能游遍天下,欣赏不同的风俗,但我更中意的是不同的美食。从一个地方的食物中,我们能领略到一个地方的风土人情,人文信仰,生活习俗,了解地理状况,植被特点。味蕾的绽放,吸收到的香气,充斥着大脑,让人心里开出花来。就像电影《美食总动员》里描述的那样,美味的东西让人看到不一样的世界,像置身于温柔的梦;也可以让我们找回从前美好的记忆,找回那些丢失的东西。

人一生做得最多的事就是吃饭,一日三餐,一年千餐,一生该是何其多也。如此重要之事,人们往往是只管填饱肚皮,吃得稀里糊涂,甚为憾事。其实,珍馐如山珍海味,素食若粗茶淡饭,里面都蕴含着生活的美,调和着自然的色,积淀着文化的香,散发着岁月的味。吃,极容易又极有学问。若能吃得“知其然”,就会情趣盎然;倘能吃得“知其所以然”,则会美不胜收,神摇意夺。万万不可小觑了吃,若能吃出味道、吃出情趣、吃出文化、吃出历史,这种吃岂非快哉?

几道特色小吃、做法简单、适合自己在家做!

番茄鸡面

民间特色小吃做法

食材:鸡蛋、西红柿、挂面

①做法:鸡蛋炒熟捞出,葱花爆香后加入番茄块炒出汤汁,可以加一点盐,更容易出汤汁

②炒好的番茄汤里加入一大碗水,加一勺生抽,一勺蚝油,煮开后下入面条、鸡蛋,面条煮熟后最后加一点盐,撒葱花出锅!

麻辣拌

民间特色小吃做法

食材:自己爱吃的蔬菜和丸子类,面、生抽、蚝油、盐、白糖,醋,芝麻酱、辣椒粉,蒜末,芝麻,葱花做法

①调酱汁:1勺辣椒粉、蒜末、白芝麻、葱花,淋热油,再加2勺生抽、1勺白糖、1勺蚝油、2勺醋、2勺芝麻酱、一点鸡精、一点盐拌匀

②自己喜欢吃的蔬菜,丸子,泡面,煮熟捞出

③加入刚调好的酱汁拌匀即可!调料的用量请根据食材量和自己口味增减!

麻酱流汁宽粉

民间特色小吃做法

食材:宽粉一袋

调料汁做法:蒜末、辣椒粉、芝麻、葱花、各1勺,放入碗中,淋入烧好的热油3勺,

①加生抽2勺、香醋1勺、蚝油1勺、芝麻酱2勺(可以用矿泉水稀释下)、白糖1勺混合均匀

②水开放入宽粉煮熟捞出,过下凉水,倒入调料汁即可!

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