竹签馒头，山东德州的经典特色美食
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发布时间：06-2710:06工作，生活，大家好，又到我们一起的时间了。昨天客户要了三条泳裤，新增了几个客户微信，其它就没有了，旺季依然不旺，加油。
今天的美食一款当地的特色美食，一起来看一下，希望大家喜欢：
今天的美食一款当地的特色美食，一起来看一下，希望大家喜欢：
用料：高筋面粉，食用碱，老面
做法：1.准备食材：准备当地优质的高筋面粉，加适量食用碱搅匀，然后再加上老面一起加水调匀，反复搓揉，做到手光，面光，盆光，拿到案板上继续摔打搓揉备用。
2.发酵醒面：把做好的面揪成一个个大小适量的剂子，然后再搓成圆条形，醒面15-20分钟备用。
3.蒸面：锅中烧适量开水，把做好的加圆条形馒头用竹签插上，入锅大火蒸20分钟，小火蒸5-10分钟，蒸熟后即可出锅食用。
这就是山东德州随处可见的竹签馒头，麦香浓郁，韧性强，有嚼劲，是当地一款特色小吃，而且当地人会配着各种美食和竹签馒头一起吃，比如炒鸡，配着汤汁一起吃，那是美味无穷。如果有机会到德州，一定要去尝尝，对美食的态度，就是对生活的态度！
