特色小吃西米饼的做法，晶莹剔透做法简单，百吃不腻！
吃货菇凉萌呆呆
发布时间：07-0610:54特色小吃西米并的做法，晶莹剔透做法简单，百吃不腻！
大家好，这里是天天吃一道，道道不嫌弃的“吃货菇凉萌呆呆”，今天给大家的这一道美食很简单，只需轻松几步，就能在家里吃上大餐，而且营养又健康，大家跟着我的步骤，一起操作起来吧。
今天来做西米小饼，这是300克的西米加入开水浸泡，让开水和西米差不多齐平就可以了，水不要太多，我浸泡了大约三个小时，把红薯紫薯去皮，清洗干净，切成薄片，放入各自的碗中，上锅蒸14分钟左右，时间到把红薯倒入碗中，用叉子压成泥。
红薯我尝了一下很甜，不甜的可以加白糖，带上一次性手套，团成小丸子，我们一起来看一下。把碗洗干净，把紫薯加一点糖，压成泥。
包上馅再搓圆，皮子尽量包得薄一些，吃起来口感更好，我用月饼模具来压成小饼，里面刷油接触盘子，直接压好放入盘中，都压好锅中多加一点水，放入小饼，水开即食蒸20分钟，开盖，看小饼开锅剔透，好有食欲。
好啦，美味的食物就可以上桌了，是不是非常的简单呢，今晚就尝试做一下吧，快让家里人品尝一下自己的手艺吧。
