来源时间为：2019-03-06
大叔摆摊卖稀罕小吃，路人嫌“脏”不想买，但尝过一口就停不下来
2019-03-0617:41:48
春峰映秀
阳春三月，草长莺飞，这时候天气渐渐的暖和了起来，很多人都会趁着这么好的天气出去走一走，不仅可以享受一下大自然的美景，还可以开阔一下自己的视野，可见是一举两得，最近这两天我也没有闲着，趁着这春暖花开的季节也带着家人出去旅游了一趟，别人旅游可能是为了欣赏沿途的美景，而我却是为了寻找各地的美食小吃，因为在我这个吃货的心中，唯有美食不可辜负啊！果不其然我就在一个当地旅游的古镇上，发现了一个比较有特色的稀罕小吃，这个小吃外表很不出众，给人的第一印象看上去比较“脏”，很多路人看到后都不想买，但是只要是大家尝过一口后就吃的停不下来，这是什么小吃呢？咱们一起来看看。
做这个小吃的是一位中年大叔，大叔在当地的美食街摆摊卖小吃，很多路人看都后都嫌“脏”不愿意买，我也是出于好奇便走上前去看了一眼，看到这位大叔的小吃摊不大，只摆放着一口大锅，锅里面就是小吃了，当我第一次看到这个小吃的时候其实也并不愿意买，因为好看的美食才是打开一个人味蕾的前提，但是让我不解的是很多当地的老顾客都是一次买上好几份，而且都表示还特别好吃呢！
于是我询问了卖这个小吃的大叔，大叔告诉我说：这个小吃并非真的“脏”，只不过是模样不太出众罢了，而且这个小吃它也有一个好听的名字叫做“甑糕”，主要是用糯米，红豆和红枣而组成的一道美味，做法还非常复杂。
大叔说一份好吃的甑糕，必须要纯手工制作出来的，因为只有这样，才能让这个小吃的味道彻底的散发出来，做这个甑糕，调料配比非常的关键，首先需要把糯米、红豆和红枣进行发泡，接着把发泡好的糯米和红豆按一定比例混合起来，放到一个叫做“甑”的容器中铺平，然后在糯米的上面铺上一层红枣，依次叠加直到装满为止，最后上锅蒸熟即可。
