来源时间为：2017-11-19
品牌：趣香居总量：100个型号：瓦香鸡发货地：山东济南单价：1000/元有效期一个月
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说起麻辣烫呀，现在好多人都喜欢吃的，而且非常的方便，做法也是非常的简单，下面是麻辣烫的制作方法：
1.发红薯粉100g、绿豆芽200g、泡发黄花菜100g。郫县豆瓣酱30g、豆豉20g、花椒5g、、红辣椒1个、葱姜蒜。
2.起锅热油。放入花椒、豆豉，小火炒香。
放入郫县豆瓣酱和红辣椒，小火炒出红油。
加入清水烧开，小火煮5分钟。
3.放入绿豆芽烫熟。
4.把烫熟的绿豆芽盛入碗中。
5.再放入泡发的黄花菜烫熟。
6.把烫熟的黄花菜盛出，放在绿豆芽上面。
7.再放入红薯粉烫熟。
8.把烫熟的红薯粉盛出，放在黄花菜上面。
9.把锅中的汤烧开，加少许盐、糖、鸡精调味。
10.把调好味的汤浇入碗中。
11.锅中热油，放入葱姜蒜，炒香。
12.将其浇在汤粉上，撒芝麻即可。
这些就是制作麻辣烫的过程，希望大家会喜欢，能给你们带来一些帮助。
中国特色小吃
小吃在众多细分的品类中第一，可见小吃的受欢迎程度。小吃受欢迎,也使很多创业者看中了这一商机，纷纷选择小吃行业进行创业，那么在小吃经营过程中都有哪些问题需要注意呢？
1.经营的品类最好多样化：品类的多样可以拥有更广泛的消费群体，满足多样化的需求，比较符合现在的消费趋势。小吃是属于小成本的经营项目，单价相对也比较低，这样要想增加营业额就要增加客单价，为顾客提供不同品类的美食就是一个很好的办法。
2.品类多样化就要保证：只有足够的硬件条件才能保证品类的多样化，但是添加设备的同时，可能就要增加人工和其他成本，这样一来可能盈利的空间就会缩小，最后导致得不偿失。这个项目经营就完全可以避免这一问题。
一家店拥有12种小吃，满足大部分人群消费，并且一两个人就能操作，还不用额外的增加成本支出。经营起来十分的方便，经营的场所也十分的灵活，没有地域的局限性，在哪里经营都可以。
据文献记载，春节时候吃饺子这种习俗至迟在明代已经出现。那么尤其值得注意的是，到了清代，这种习俗已经非常广泛，已经把它固定下来。这种习俗和中国古代的计时法有关系，中国古代用十二地支来记录每一天的时间。就把每一天分为十二个时段，那么每天开始呢是子时，子时就相当于今天半夜二十三点到一点这个时间，那么到了每年的年底，年三十的时候，那么这就不仅是新旧两天的更替，而是新旧岁的更替，中国人管它叫“交子”。中国人非常注意界限，尤其是辞旧迎新这个界限，那么在这个时候，应该搞一些仪式来祈求来年的吉祥如意，那么在这个时候吃饺子，饺子和这个“交子”正好是谐音，而且饺子还有那么丰富的寓意吉祥的文化涵义，所以北方中国人才慢慢形成，在春节、在大年初一、在交子这个时刻，吃饺子这么个习俗。对崇尚亲情的中国人来说，在除夕夜里，窗外雪落无声，屋内灯光暖人，锅里热气腾腾。把所有的思念与祝福，都包进那薄薄的饺子皮！红红的火苗滚开的水，越煮越觉得有滋味，伴随着辞旧迎新的鞭炮，盛上饺子，也盛出了对来年美好的期望。农历正月初一的伊始，吃饺子取“更岁交子”之意，“子”为“子时”，“交”与“饺”谐音，有“喜庆团圆”和“吉祥如意”的意思
麻辣烫广受消费者的喜爱，开个麻辣烫加盟店是个很好的创业选择。在开麻辣烫加盟店的过程中，做好结账服务是非常重要的一个工作环节。
（1）不能带情绪上岗，收银员在上岗前一定要调整好心情，要做到热情微信服务，切不可绷着脸无精打采地面对消费者，甚至将自身的不良情绪发泄到消费者身上。
（2）当消费者发泄账目不符时，首先要向消费者道歉，及时通知相关人员马上查实处理，请消费者稍等，不可以推脱责任。
（3）当消费者产生误解时，收银人员不要为自己辩解，甚至指责消费者的不对，应该礼貌地地给消费者解释，并迅速帮助消费者解决问题，如自己解决不了要通知管理人员。
（4）零钱是困扰每位收银员的难题，在结账时，麻辣烫加盟店收银员要主动向消费者索要零钱，当消费者没有时，收银员就必须快速结账结算。
（5）当发现个别的消费者使用假时，收银人员要礼貌地对消费者说：请换一张，好吗？不能直接对消费者说是假，如果是发现消费者使用百元假时，当消费者更换新的纸币后仍拿出假，收银人员就要马上通知安全人员到场进行处理。收银人员是麻辣烫加盟店的形象代表，也是与消费者接触最多的服务一线，不仅要注重工作时的服务技能，更要注重服务时的技巧，做到让消费者走得高兴，再次光临。
山东中国特色小吃培训_正宗趣香居加盟连锁
然而现在，随着特色小吃连锁经营在餐饮行业当中的推广，如成都特色美食“冒菜”加盟也逐渐形成了一整套系统的加盟模式。特色小吃冒菜连锁经营的优势在于避免了个体经营之间的竞争。恶性竞争只会造成双方的损失，只有加盟连锁经营才能帮助餐饮行业进入良性循环发展。一种产品，一个连锁品牌，投资创业者三者才能皆大欢喜。
其一；立足品牌本原、考虑长远发展。餐饮企业经营者应该放远眼光，在品牌的原有基础之上，争取突破和创新！
其二；加强品牌自身建设，打造出自己的主力军。一个知名的餐饮品牌一定要有自己的主力产品来满足日益“刁钻”的消费需求。
其三；加强品牌之间的合作交流，优势互补、资源共享。如今，不管做什么事情都需要加强合作才有可能实现创造更大的利益，企业之间要加强合作与交流，避免恶性竞争、两败俱伤！争取共赢已是企业发展的必然趋势。
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