山东省梁山的一种风味小吃，最早出现于北宋年间，四大名著《水浒传》中有记载，其味道油而不腻，入口柔和，鲜香可口、回味悠长而深受人们喜爱，是回归自然的绿色食品，闻着香、吃着更香。
大街小巷熙熙攘攘的人群总会被一股莫名的香气所吸引，然后人们就会移动脚步，跟着香气走，接着就不自觉的走到了武大郎烧饼的摊位前了，这就是它的魅力。虽然大街小巷有许多地方特色小吃，但武大郎烧饼的香气确是独一无二，为大家所熟悉的。人们在逛街时总是又累又饿的，就喜欢拿着一块武大郎烧饼边吃边逛，可能这已成为购物者的一个习惯了吧，人们觉得购物是一种享受，同样的也觉得吃着武大郎烧饼也是一种享受。
当我们站着看师傅在做武大郎烧饼时，就会不自觉的咽着那该死的口水，眼睛死死的盯着那块烧饼，不放过每一个步骤，生怕别人会抢走自己就要得到的美味食品，武大郎烧饼做工精细，便于携带，深受广大人民的喜爱，喜欢吃武大郎烧饼的还不仅仅因为它的香气逼人，它的外观金黄诱人，更因为吃起它来香脆可口，外焦内柔，韧性十足、油而不腻。武大郎烧饼的材料也可以说是很可有特色的，新有新鲜的鸡蛋，自家腌制的酸菜，还可以加根香肠那，可以说武大郎烧饼味道是值得人们去回味的，值得人们去怀念的。饥腹时吃烧饼，那是一个狼吞虎咽呀，恨不得整块塞进嘴里体验那种快感，恨不得尝尽它所有的味道，恨不得一日三餐都吃武大郎烧饼，而当吃得饱饱的撑到快不行的时候，闻到武大郎的香味，也会受不住诱惑，想要在吃个武大郎烧饼吧，可感觉已经很饱了，但不吃又受不了。武大郎烧饼就像会让人走火入魔的邪恶武功，就像魅力动人的花姑娘，让人经不住诱惑，它一直挑起人类的味蕾，挑起人类想吃它的欲望，不要靠近武大郎烧饼，一旦靠近，你就会无法自拔的想要去吃武大郎烧饼，可以说是中国传统的特色小吃，有着悠久的历史，一直深受人们的喜爱，所以也才一直保持着原先的做法，原先的味道，一直没有变过。
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