1、煎饼馃子
天津人把煎饼果子当做早点，已有百年历史，是由绿豆面薄饼、鸡蛋、还有馃子（油条）或者薄脆的“馃篦儿”组成，配以面酱、葱末、辣椒酱等作为佐料，口感咸香。现在天津之外的省份也有在煎饼里夹火腿、香肠甚至豆腐丝、肉松等原料的，虽然也被商家冠以煎饼馃子之名，却有名无实，相差甚远，所以，到天津，一定要尝尝正宗的煎饼馃子。
2、狗不理包子
起源于天津。现在是全国闻名的中华老字号，为“天津三绝”之首。狗不理包子创始于公元1858年清朝咸丰年间，现在狗不理已被国家认定为中国驰名商标。相传店家名字叫狗子，忙起来时，别人喊他也不答应，大家说狗子不理人，久而久之，就喊他狗不理，反而将他原来店铺的名字给忘记了。当年袁世凯曾把“狗不理”包子献给慈禧太后，慈禧太后尝后大悦，曰：“山中走兽云中雁，陆地牛羊海底鲜，不及狗不理香矣，食之长寿也。”从此，狗不理包子名声大振。
3、锅巴菜
俗称“嘎巴菜”，最有名气的要数“大福来”嘎巴菜，这也不能免俗的来一段故事，说是水浒传里的菜园子张青后人张兰，在天津卫开了一家张记煎饼铺，一日，乾隆爷微服私访进店吃了一份煎饼卷大葱，忽然口渴难耐，便叫上一碗汤，煎饼铺本来不卖汤，急中生智的店中人就把煎饼撕碎加上调料用水一冲，便端上来了，谁知乾隆爷一尝还倍觉美味，就问汤名，店家以为是问自己的名字，张口回答道：“郭八”，乾隆爷一听大笑说：“汤怎么能叫锅巴，应该加一个菜字才妥。”几天之后，一位御前侍卫闯进煎饼铺，进门就嚷：“掌柜的，你大福来了！”并放下皇上赏的纹银二百两。自此“大福来锅巴菜”就出了名了。
4、驴打滚
满族人爱吃粘食，驴打滚源于满洲，起源于清朝光绪十四年慈禧统治时期，原名叫豆面糕，是慈禧非常爱吃的食品之一。1888年5月8日，慈禧带着心腹随从游玩颐和园，回到自己的储秀宫中，顿感饥饿，责令总管李莲英去御膳房备餐，在御厨紧张忙碌之后，由当班的小太监小驴儿呈上，李总管不停的催膳，慌忙之中太监小驴儿不慎把豆面糕掉进面缸，不知所措的小驴儿捡起来就跟着李总管送了过去，慈禧一见没吃过，叫什么名儿啊，李莲英稍想片刻机智回答道：这个叫驴打滚。从此以后，就有了驴打滚这个小吃。
5、耳朵眼炸糕
天津三绝之一，有百余年历史，创始人“炸糕刘”刘万春。用优质糯米做皮，优质红小豆、赤白砂糖炒制成馅，用香油炸制而成，外形呈扁球状，淡金黄色，外酥里嫩软粘、馅心黑红细腻，香甜适口，是津门多年来，深受欢迎的标志性特产。由于精工细做，逐渐形成独特风格，加之店铺在北门外窄小的耳朵眼胡同出口处，被食客戏称为“耳朵眼炸糕”，久而久之便叫响了。
6、卷圈
卷圈是天津小吃的一种，做法就是把豆芽菜、香菜、香干及酱豆腐汁、味精、精盐、香油、红粉皮一起和成馅，包在豆皮中，两头包上然后接口和两头用面糊封口，用热油炸熟，口感外脆里香。一般用大饼夹着吃，美味无比。
7、十八街麻花
被誉为津门三绝之首的“桂发祥十八街麻花”名副其实，以香甜酥脆、久放不绵的特点而名满津城、蜚声海外。每一根麻花都是由白条、麻条，中间夹有一条由核桃仁、花生仁、闽姜、桂花等配制的什锦酥馅组成，经过技师们的巧手搓制，转瞬就变成了造型美观、独特的精致麻花。
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