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【多彩蛋卷】早餐鸡蛋的新吃法

发布日期:2015/10/9 13:07:41 浏览:326


往鸡蛋液中加入新鲜的蔬菜,然后卷起来吃。不仅颜色漂亮,口感嫩滑,味道也更丰富。


往鸡蛋液中加入新鲜的蔬菜,然后卷起来吃。不仅颜色漂亮,口感嫩滑,味道也更丰富。如果你吃腻了每天早晨的白水煮蛋、传统煎蛋,不防试试这个做法。

具体制作方法


第一步:准备食材。鸡蛋五个、红辣椒30克、小黄瓜30克。


第二步:将红辣椒、小黄瓜分别切成碎末备用。


第三步:将鸡蛋放在一个大碗中,然后用打蛋器朝一个方向打散。


第四步:将红辣椒、小黄瓜、盐分别放入蛋液中,搅拌匀均。


第五步:将二分之一的蛋液倒入预热好的电饼铛中,用木铲轻轻滑动,使其匀均的铺在电饼铛中。


第六步:煎至蛋液半熟、表面微微凝结的时候,用木铲轻轻的由内向外翻卷,如图所示


第七步:将卷好的蛋卷轻轻的推到电饼铛一边,然后在空出来的地方倒入剩下的蛋液,如图所示


第八步:待剩下的蛋液半熟时,继续由内向外卷成蛋卷。然后将接口部分朝下,继续加热三十秒即可取出切段食用。

小提示:


1、{C}可以随自己喜好往鸡蛋液中加入蔬菜。建议加一些颜色漂亮,易熟的蔬菜;


2、{C}将蔬菜切的越碎越好。


3、{C}可以用平底锅来做,最好选择不粘的那种。


4、{C}卷鸡蛋的时候,可以一手拿着木铲,一手拿着筷子,轻轻卷动,以防烫手。


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