松饼并不是饼,它是属于面包的一种,由面粉加水,泡打粉搅拌得有良好的伸展性和弹性。当然,有的人对泡打粉比较抗拒,也可以用打发鸡蛋的方法来做。可以保存空气并随着空气的胀力而膨大,而又不致破裂。
它材料简单,准备时间短,制作也简单,所以用做早餐是最合适不过的了。
材料:鸡蛋一个,牛奶100克,低粉100克,炼奶10克,黄油10克,泡打粉3克
做法:
1.鸡蛋,牛奶,炼奶全部搅拌均匀。
2.筛入混合好的低粉和泡打粉。
3.加入液体黄油继续拌匀。
4.锅里放一小块黄油,倒入一勺面糊,用勺子推开,中小火两面煎熟即可。淋上蜂蜜,和一小块黄油一起吃。
原标题:快手松饼