安排长青苔宿舍的几名学生住到其他宿舍，系下雨所致。
要替娃娃解决医药费，解决方式则是赌博，希望能翻本。
美食DIY山东特色面点做起来！2015-03-0509:04:01评论到喜饼
喜饼，山东特色面食之一，更确切地说在胶东一带最为常见。在我们这里的集市上、超市里都能见到，不过个人感觉纯手工制做的不太常见。前几日，早上上班同事姐姐塞给我两个手做喜饼，香甜软糥，口感实在又管饱，美味下肚也勾起我了馋虫。
制做喜饼其实并不难，只需一点点耐心。方子里花生油、鸡蛋（最好使用山鸡蛋）是最大亮点，提升口感必不可小，文火慢烙色泽金黄的喜饼更像是一款美味的中式的点心。
原料：面粉700克，5个鸡蛋，100克花生油，白糖85克（可以根据自己喜好增减），酵母8克，牛奶110毫升。
做法：
1-2、备好所需要材料，酵母用110毫升温牛奶稀释备用。
3、将面粉、鸡蛋加入盆中，分次加入酵母水和花生油，揉成光滑的面团。
4、盖上保鲜膜，温暖处发至两倍大小，用手拉开，可看到里面的蜂窝组织，即是发酵好的状态。
5、面团揉匀至没有气泡，分割成第个80克左右的面团。
6、揉至光滑，擀成薄饼胚，盖上布放在温暖处再次饧发至两倍厚。
7、平底锅（或电饼铛）内刷层薄油，小火烙制一面金黄后，翻面烙至两面金黄。
8、另起锅（圆底锅效果好），戴隔热手套，趁热把双面烙成金黄的饼竖起来，锅内滚圈至边微黄即可。
（原方来自灯芯绒，略修改）
小贴士：
1、水量请根据面粉吸水情况适当添减，我在揉面过程中感觉面团偏干又加了约10毫升左右。揉好的面团比普通包饺子的面团偏硬一点。
2、花生油不可少，此分量可做15个饼，因此85克糖量甜味不大。
3、可用平底锅或电饼铛烙至但一定小火慢焖，滚边时最好使用圆底锅，要趁热，并戴隔热手套防烫手。
松子糖酥饼
类似的酥饼之前做过很过回，想要保持饼饼层次分明，香酥可口，制做过程中一定要防止擀压漏酥，因此每一步的面团静置步骤必不可少，否则面团不易擀开，容易漏酥！馅料也可以换成芝麻、核桃、椰蓉之类。
原料：
油皮：中筋面粉（普通面粉）200g、猪油55g、砂糖15g、水80g
油酥：中筋面粉110g、猪油55g
松子馅：去皮松子35g、炒熟的面粉30g、砂糖30g
做法：
1、油酥、油皮材料分别混合揉成较光滑的面团，盖保鲜膜饧30分钟。
2、去皮松子放保鲜袋中。
3、用擀面仗压碎。
4、面粉放不粘锅内小火慢炒至微泛黄放凉备用。
5、将炒熟的面粉、松子、砂糖放入碗中。
6、混合均匀后即为馅料。
7、饧好的油皮擀开包入油酥。
8、包紧，收口，静置10分钟。
9、将饧好的面团收口朝下擀开。
10、两边分别向内折，继续静置10分钟。此步骤反复做三次。
11、最后擀成厚度0.3厘米左右的大片。
12、从一边紧紧卷起。
13、切成9等份。
14、直接按扁剂子（切面在两侧）。
15、静置10分钟擀开。
16、包入内馅。
17、收紧口。
18、收口朝下压扁。
19、表面刷蛋液，沾满白芝麻。
20、排入烤盘，烤箱180度，上下火中层25分钟左右。
豆沙包
第一回用自己炒的豆沙馅做豆包，吃得放心又健康，感觉很不错。本想整个可爱的熊猫形状讨娃开心，结果貌似眼睛、耳朵的比例不是很协调啊，没有憨态可掬的感觉，遗憾遗憾～
好在，豆包很受欢迎，吃不完的冻在冰箱里也算是屯粮喽。
红豆馅：红小豆500g、清水900g、砂糖或冰糖170g、黄油40g
1、红小豆用清水泡12小时之后，用清水淘洗几次，直到水变得清澈。
2-3、加水入高压锅30-40分钟煮至软烂。
4、炒锅内加入黄油融化，将红豆沙倒入炒锅，加入糖大火翻炒。
5、绿豆沙逐渐变浓稠，转中小火一直翻炒至浓稠成团即可。
晾凉后豆沙会变更稠，此分量一次用不完可以分装后冷冻保存。
豆沙包：中筋面粉250g、温水140-150g、酵母4g
1、酵母加入温水中化开，分次加入面粉中，揉成较光滑面团，盖保鲜膜温暖处发酵2-3倍大。
2、发酵好的面团取一小块，加入适量的可可粉，揉成可可面团（做熊猫豆沙包的眼睛、耳用）如做普通形状豆沙包此步可省略。
3、将面团分割成均匀的面剂；
4、面剂擀成大约半厘米厚的面皮，中间放上红豆馅；
5、像包子一样包好，收口处掐紧并冲下，整圆；
6、取可可面团，分别做成熊猫的耳朵，眼睛和鼻子，眼睛用小号裱花嘴压出眼睛，刷子沾许水，把耳朵眼睛鼻子分别粘在包好的豆沙包上。
7、包好的包子排入笼屉内，每个包子之间需要有间隔，盖上锅盖发酵至原来1倍大；
大火蒸开转中火蒸15分钟，关火后焖5分钟再开盖即可。
小贴士：
1、红小豆要选用颗粒较大的为好，浸泡后要多次淘洗去掉涩味。
2、炒馅时，糖可分次加。
3、包好的豆沙包二发步骤不可省略。
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