做法：
将糯米磨成粉，加温水和成面，用手捏成羊角状放入油锅中炸成金黄色，取出后裹以白糖。
灰煎果
灰煎果是上饶万年县的特色食品。上饶人有在中元节(俗称“七月半”)制作灰煎果的习俗。在中元节到来之时，上饶民间通常会蒸制灰煎果并在中元节当晚用来祭祀祖先。
做法：
将大米和糯米按比例掺合好并浸湿;将浸好的大米和糯米的混合物磨制成浆;待磨好的浆沉淀后用草木灰过滤;把过滤好的浆放入饭甑里去蒸直至蒸熟即可。
米焦
米焦是上饶著名的糕点之一，具有色泽米黄，口感酥松绵软，香甜可口，桂花蜂蜜香味浓郁的特色。
做法：
鸡蛋加水搅打均匀，加入面粉、发酵粉，揉成面团醒半小时，用刀切成细条;将油烧热，放入细条面，炸至黄白色时捞出沥净油;将砂糖和水放入锅中烧开，加入饴糖、蜂蜜和桂花熬制成糖浆;将糖浆均匀铺洒在细条面上，备一个木框，其内洒一层芝麻仁，将面条倒入木框，撒些果料，碾平，然后用刀切成型，晾凉即成
