一看这个题目，有人可能会想：风马牛不相及却硬扯在一起，是否有哗众取宠之嫌？
然而，靠沙县小吃，全国普普通通的老百姓知道了福建省有个沙县。靠长寿，有没有那么多全国普普通通的老百姓知道江苏省有个如皋？
在央视等大媒体，我们看不到沙县小吃的广告，但能经常看到如皋长寿的宣传。然而，论城市形象的知名度和影响力，如皋与沙县是否在同一档次？
沙县小吃，大概是全国覆盖率最高的连锁餐饮品牌，其占有率远高于成都小吃、肯德基等境内外竞争者。目前沙县小吃在全国的经营店已超过2万家，从业人员6万多，年营业额接近70亿元人民币。我们的长寿食品产业做了这么多年，与沙县小吃相比，是否在同一级别？
沙县小吃能在短短20年左右时间悄无声息地占领中国的街头巷尾，源起于沙县有着也许在全国都独一无二的、以政府名义成立的小吃业发展领导小组办公室，也就是沙县人念念不忘的“小吃办”！起步阶段的沙县小吃，很多经营业主竟然是政府组织、动员、鼓励、支持下的200多个停薪留职的公务人员！现在沙县政府在全国29个城市设立了沙县小吃驻外联络处。上传下达、证件获取、纠纷调解、商标保护都由联络处帮忙解决。
沙县政府在沙县小吃上每年花多少钱？县政府每年给所有联络处共约60万元拨款。早期县政府对于小吃店也有不少补贴：2004年在上海每新开一家店补贴1000元，2007年在北京开张的前100家店每家补贴3000元。
作为一个宣传文化工作者，我更关注的是我们打造城市的影响力在加大媒体宣传力度的同时，能否也借助如皋特色餐饮让“如皋”走进全国乃至世界的大街小巷，走进普通老百姓的生活？
从一定意义上说，宣传就是扩大影响力。我觉得，借鉴沙县小吃的成功经验，利用好如皋长寿这一品牌优势，让如皋长寿餐饮特别是如皋特色早点如烧饼、芋头、蟹包、嫩玉米、荞麦面、黑塌菜等等，也能建立统一的“如皋长寿小吃”连锁店走进全国的街头巷尾，走进千家万户。这不失为宣传如皋、扩大如皋知名度和影响力的一条十分便捷而有效的途径。
沙县小吃的业主主要是农民，是真正的大众创业，投资小又见效快。市委、市政府提出，衡量如皋工作的标准是“两增加两提升”，即增加百姓收入、增加集体收入，提升人民群众的幸福感和满意度、提升如皋对外的影响力和美誉度。做好“如皋长寿小吃”这篇文章，与这一标准高度契合。我们能否也成立一个“小吃办”来强势推进？沙县小吃能成功，如皋长寿小吃也一定会走红！
